REESEN – N°01 – 2019/01

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FÜR GENIEßER
POUR LES GOURMETS
Gut essen kann man an vielen
Orten. Reesen empfiehlt u. a.:
Vous pouvez bien manger
dans de nombreux endroits.
Reesen recommande :
OSTERIA DEL PAVONE, Via del
Pavone 1 (nahe Palazzo Pitti)
osteriadelpavone.it
L’OSTERIA DI GIOVANNI, Via del
Moro 22
www.osteriadigiovanni.com
Herzöge und Großherzöge war und heute
ein Museumskomplex ist, bestehend aus
Museen für Silberarbeiten, moderne Kunst,
Porzellan, Kostüme und Kutschen. Handwerkskunst
spielt in ganz Italien bis heute
eine wichtige Rolle, so steht auch Florenz
für Interieur und Mode lokaler Manufakturen.
Die Florentiner gelten als elegant -
lokale Imperien mit weltweitem Erfolg wie
Gucci, Salvatore Ferragamo, Emilio Pucci
und die Porzellanmanufaktur Richard
Ginori belegen dies. Fast alle unterhalten
neben Flagship Stores eigene Museen
oder Palazzi und laden gelegentlich zu
Retrospektiven ein, um ihr Erbe zu zelebrieren.
Da Florenz ein Freilichtmuseum ist,
das zu Fuß erkundet wird, sollte man sich
hin und wieder mit einem guten Gelato
belohnen, zum Beispiel in der Gelateria
dei Neri an der gleichnamigen Via. Eine
typische Eissorte ist die Crema Fiorentina
aus Milch, Eigelb, Honig, verfeinert mit
Bergamotte, kandierten Zitrusfrüchten
und einem Schuss Wein. Das Leben kann
so „dolce“ sein!
de costumes et de voitures. L’artisanat
joue encore un rôle important dans
toute l’Italie, et Florence est aussi la ville
du design et de la mode. Les Florentins
élégants et raffinés ont su développer
des empires locaux qui connaissent
aujourd’hui un succès mondial comme
Gucci, Salvatore Ferragamo, Pucci et
la manufacture de porcelaine Richard
Ginor. Presque tous ont leur propre
musée ou palazzo en plus des magasins
phares, et y invitent régulièrement leurs
clients à des rétrospectives pour célébrer
leur patrimoine. Comme Florence est un
musée en plein air qui se visite à pied, je
vous conseille de faire une pause bien
méritée pour déguster une bonne glace,
par exemple à la Gelateria dei Neri dans
la rue du même nom. Ou pour découvrir
un dessert typique, la Crema Fiorentina,
à base de lait, de jaune d’œuf, de miel,
de bergamote, d’agrumes confits et d’un
filet de vin. La vie peut être si «dolce» !
EUROPA