You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
kuliner<br />
GGula<br />
Merah. Melihat nama<br />
restoran ini, saya langsung terpikir<br />
beberapa masakan Indonesia.<br />
Yang saya tahu, banyak makanan<br />
Nusantara yang dimasak dengan<br />
bumbu dasar gula merah.<br />
Dugaan saya benar. Restoran di Setiabudi<br />
Building, Jakarta Selatan, ini memang<br />
menyajikan aneka masakan khas Indonesia.<br />
Dan pastinya berbumbu dasar gula merah.<br />
“Dinamai Gula Merah karena bahan baku<br />
utamanya gula merah. Rasanya identik untuk<br />
mencirikan masakan khas Indonesia,” begitu<br />
kata salah satu pelayan kepada saya.<br />
Di Jakarta, ada tiga outlet Gula Merah.<br />
Tapi, di gerai mana saja Anda bersantap, rasa<br />
makanannya dijamin sama persis. Maklum<br />
saja, manajemen menerapkan sistem dapur<br />
bersama.<br />
Jadi bumbu-bumbunya diracik di satu tempat.<br />
“Supaya kualitasnya tetap sama meski outletnya<br />
berbeda,” ujar pelayan itu.<br />
Di buku menu terdapat sekitar 65 menu<br />
makanan, mulai appetizer, main course, hingga<br />
Majalah detik 3 - 9 maret 2014
Change language