Guida 2010 scienze e tecnologie agrarie -L-LM- - Università degli ...

Malattie infettive (8 cfu)
Prerequisiti consigliati Microbiologia
Metodi didattici Lezioni e esercitazioni (64 ore)
Modalità di frequenza Consigliata
Metodi di valutazione Prova orale
Lingua di insegnamento Italiano
Nome del docente Prof.ssa ALESSANDRA MAZZEO
Obiettivi
Conoscere gli agenti patogeni, le modalità di trasmissione delle infezioni, i
meccanismi della risposta immunitaria, i test per la diagnosi di infezione e i piani di
profilassi delle principali malattie infettive in bovini, suini e ovi-caprini in grado di
inficiare la resa produttiva degli animali da reddito, o influenzare la sicurezza degli
alimenti di origine animale, o in grado di assumere carattere discriminante per il libero
scambio di animali e loro prodotti all'interno dell'Unione europea.
Programma
Virus: struttura, classificazione, azione patogena, coltivazione, isolamento e
identificazione. Immunologia: Pathway di processazione dell’antigene - Popolazioni
linfocitarie e cooperazione - Vaccini - Diagnosi sierologica. Malattie infettive a
eziologia batterica: infezioni sostenute da Brucella spp., Mycobacterium bovis,
Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis, Clostridium spp., Bacillus anthrax.
Malattie infettive a eziologia virale: Afta epizootica - Pseudorabbia - Peste suina
africana - Peste suina classica - Stomatite vescicolare - Malattia vescicolare del suino
- Leucosi enzootica del bovino - Rinotracheite infettiva del bovino - Diarrea virale del
bovino/Malattia delle Mucose. Epidemiologia: modalità di trasmissione delle malattie
infettive - frequenze e tassi. Legislazione: Regolamento di Polizia Veterinaria -
Organizzazioni sanitarie - Centri di Referenza - Piani internazionali, europei e
nazionali di controllo e eradicazione.
Bibliografia
A. Mazzeo: Il Controllo delle principali Zoonosi e Malattie Infettive in Produzione
Primaria, Aracne Editrice, Lanuvio (RM).
G. Poli, A. Cocilovo: Microbiologia e Immunologia Veterinaria, UTET, Torino.
R. Farina, F. Scatozza: Trattato di Malattie Infettive degli Animali, UTET, Torino.
P. Benazzi: Il Regolamento di Polizia Veterinaria, Esculapio, Bologna.
OIE - World Organization for Animal Health: Manual of
Diagnostic Tests and Vaccines for Terrestrial Animals;
http://www.oie.int/eng/normes/mmanual/A_summry.htmù
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