Guida 2010 scienze e tecnologie agrarie -L-LM- - Università degli ...

Chimica agraria (8 cfu)
Prerequisiti consigliati Chimica generale e inorganica e Chimica
Organica.
Metodi didattici Lezioni e esercitazioni (64 ore)
Modalità di frequenza Consigliata
Metodi di valutazione Prova orale
Lingua di insegnamento Italiano
Nome del docente Incarico da conferire
Obiettivi
La successione delle lezioni è finalizzata, in primo luogo, alla conoscenza del suolo
considerato essenzialmente come corpo naturale di cui si descrivono i processi di
formazione (Pedogenesi); in secondo luogo, il suolo è considerato soprattutto come
fattore di produzione agraria, di cui si propongono criteri di valutazione delle attitudini
produttive e metodi di correzione di eventuali difetti e anomalie. Infine, s’intende
fornire agli studenti le basi per una corretta interpretazione delle analisi chimico
fisiche dei suoli e delle acque di irrigazione, attraverso concetti base di Analisi
Chimico-Agrarie.
Programma
I° Parte Introduzione e definizione del suolo – La litosfera ed i minerali – Pedogenesi
– Disgregazione delle rocce – Decomposizione dei minerali – Trasformazione dei
silicati primari – Chimismo della sintesi dei fillosilicati secondari, degli ossidi di ferro e
di alluminio e sali minerali – Stadio d’evoluzione dei suoli – Sostanza organica dei
suoli: principali composti – Processi di Umificazione – I composti umici: estrazione,
frazionamento e purificazione – Struttura dei composti umici – Attività chimiche,
fisiche e biochimiche dei composi umici – Altri processi pedogenetici – Gli orizzonti ed
il profilo del suolo – Il colore dei suoli – Classificazione e cartografia dei suoli (Carta
Pedologica del Molise) – Lo stato colloidale della materia – Potere assorbente del
suolo – Tessitura del suolo – Struttura e porosità del suolo – Il potenziale dell’acqua
ai fini irrigui – Assorbimento di acqua e nutritivi da parte delle piante – Indice di
assimilabilità degli elementi nutritivi del suolo. II° Parte Richiami di chimica analitica:
equilibrio chimico, analisi gravimetrica e volumetrica, equilibri acido-base, titolazioni di
precipitazione,di complessometria e di ossido-riduzione. Analisi strumentale:
potenziometria, conduttimetria, spettroscopia atomica e molecolare di emissione e di
assorbimento. Principali analisi chimico-agrarie: suolo, acque e fertilizzanti.
Bibliografia
A. Ramunni, Lineamenti di chimica del suolo, E.D.I.S.U., Napoli, 1993 Dispense del
docente. Testi da consultare Società Italiana della Scienza del suolo: Metodi
normalizzati di analisi del suolo, Ed agricole, Bologna. MI.R.A.F., Osservatorio
nazionale podologico e per la qualità del suolo, Metodi ufficiali di analisi chimica del
suolo con commenti ed interpretazioni, Roma 1994 e relativi aggiornamenti.
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