Guida 2010 scienze e tecnologie agrarie -L-LM- - Università degli ...

Costruzioni rurali e idraulica (10 cfu)
Unità didattiche
1.Costruzioni rurali e topografia (4 cfu)
2.Costruzioni rurali (2 cfu)
3. Idraulica agraria (4 cfu)
Metodi didattici Lezioni e esercitazioni (16 ore)
Modalità di frequenza Consigliata
Metodi di valutazione Prova orale
Lingua di insegnamento Italiano
Nome del docente Prof. ANDREA SIMONI
Obiettivi
L’obiettivo formativo principale è l’acquisizione delle nozioni base della progettazione
plani-volumetrica delle costruzioni rurali affinché il discente possa, ottenuti i requisiti
di legge, progettare: stalle, porcilaie, ovili, pollai , case rurali e tutti gli annessi richiesti
dalle attività agricole e zootecniche.
Programma
Allevamento brado e semibrado: recinti per il pascolo; per la raccolta e il carico.
Corral per il lavaggio - disinfezione – marchiatura. Schemi costruttivi dei ricoveri
temporanei: tettoie, abbeveratoi magiatoie . Allevamento stabulato: progettazione
delle stalle a posta fissa : poste lunghe ; poste corte.
Teoria , calcolo e dimensionamento del controllo ambientale di un ricovero
zootecnico. Esempio di progettazione di un fabbricato per 40 vacche da latte : calcolo
della volumetria della stalla ; determinazione della superficie finestrata;
determinazione delle altezze del fabbricato. determinazione del coefficiente di
trasmissione del calore K delle parti costituenti la stalla . Allevamento stabulato :
stabulazione libera : progettazione e dimensionamento delle varie parti della stalla
con zona di riposo a lettiera p. Progettazione, dimensionamento e costruzione delle
cuccette; esempi di distribuzione planimetrica. Progettazione delle stalle per i bovini
da carne. La mungitura meccanica: il funzionamento di un gruppo mungitore.
Progettazione delle sale di mungitura. Progettazione delle concimaie: sistema a
platea; sistema a fossa. Conservazione dei foraggi: generalità ; progettazione dei sili
a torre, progettazione dei sili orizzontali. Allevamento suinicolo : progettazione di un
allevamento a ciclo chiuso: settore riproduzione; settore accrescimento, compreso
lettiera permanente e ingrasso. Il problema dei liquami suini: la produzione,
l’evacuazione. Sistemi di gestione . Allevamento ovino: generalità e strutture per la
riproduzione; strutture per l’allevamento da latte. Allevamento avicolo: strutture per i
settori riproduzione e ingrasso dei polli; strutture per i settori ovaiole. Allevamento
cunicolo: generalità e strutture per la riproduzione; strutture per l’ingrasso dei conigli.
La casa rurale: generalità e progettazione; esempio di progetto di una casa rurale.
Bibliografia
A.SIMONI- Complementi di costruzioni rurali, Pitagora editrice- Bologna 1999
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