Guida 2010 scienze e tecnologie agrarie -L-LM- - Università degli ...

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Agronomia (12 cfu) Unità didattiche 1. Agronomia (8 cfu) 2. Coltivazioni erbacee (4 cfu) Metodi didattici Lezioni e esercitazioni (64 ore) Modalità di frequenza Consigliata Metodi di valutazione Prova orale Lingua di insegnamento Italiano Nome del docente Prof. ARTURO ALVINO Obiettivi Vengono impartiti i concetti basilari di agro-ecologia con particolare riferimento all’agroecosistema, dei principali parametri fisici di valutazione dell’attitudine del terreno alla coltivazione, lo studio dei sistemi colturali nei suoi vari aspetti, gli effetti delle azioni antropiche sulla produzione vegetale, le risposte quali-quantitative delle colture agli interventi dello stesso, le basi teoriche e le nuove tecnologie per lo sviluppo di un’agricoltura eco-compatibile e sostenibile. Programma Ecologia: Il concetto di agroecosistema. Proprietà dell’agroecosistema: produttività, stabilità, sostenibilità e pariteticità. L’azienda agraria come agroecosistema. Importanza della biodiversità negli agroecosistemi. Ecologia generale di interesse agrario. fenomeni e meccanismi che regolano le relazioni fra piante e ambiente, ruolo ecologico dell’attività agricola, visione sistemica dell’ecosistema pianta terreno atmosfera. Fisica del terreno: Il terreno come sistema polifasico. Granulometria del terreno. Processi di rigonfiamento, dispersione e flocculazione. Struttura del terreno. Potenziale dell’acqua nel terreno. Curva di ritenzione dell’acqua. Cenni sui metodi di misura del contenuto e del potenziale dell’acqua. Moto dell’acqua in terreno saturo ed insaturo. Capacità idrica massima e di campo; coefficiente di avvizzimento; acqua disponibile. Movimento dell’acqua e dei soluti, dei gas e del calore. Agronomia: Paesaggio agrario e sistemi agricoli. I diversi tipi di agricoltura. Fattori limitanti le produzioni agricole: fattori antropici e fattori pedoambientali. Le risposte della pianta e della coltura agli stress abiotici. La desertificazione. Il clima, i fattori e loro variabilità, il microclima. Lavorazioni. Fertilizzazione: la nutrizione delle piante coltivate; la concimazione organica e minerale. Sistemazione dei terreni. Drenaggio ed irrigazione, principi generali; qualità delle acque (salinità). Le erbe infestanti: classifica e mezzi di lotta. Materiali e tecniche di propagazione delle piante per via gamica e agamica. Caratteristiche delle sementi e metodi per determinarle; aspetti e problemi della produzione sementiera. Significato ecologico degli avvicendamenti, degli ecosistemi agrari Avvicendamenti e con-sociazioni. 76
Bibliografia Appunti delle lezioni. L. GIARDINI: A come Agronomia, Pàtron Editore, Bologna, 2003. RENZO LANDI: Agronomia e Ambiente, Edagricole, Bologna, 2000. F. BAISI, P. L. GALLIGANI, V. PERGOLA: Corso di Agronomia ed Elementi di Meccanizzazione Agraria, Calderini Ed agricole. G. BALDONI: Ecologia ed Agricoltura, Edagricole. APPROFONDIMENTI F. BONCIARELLI: Agronomia, Edagricole, Bologna, 1989, pp. 374. L. GIARDINI: Agronomia, Pàtron Editore, Bologna, 2002, pp. 742. CAVAZZA L.: Fisica del terreno agrario, UTET, Torino, 1981. 77
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