Fresh Point Magazine - B2B24 - Il Sole 24 Ore

market/Chile
mercati/Cile
Prices up over 2009
Chile’s kiwi industry is projecting slightly higher prices in
2010 compared to a year ago. The upswing is largely due
to lower stocks in Europe and a consumer demand that
is expected to rise in both domestic and export markets.
Our interviews with David Del Curto and Dole Chile,
two of the country’s leading export firms, indicate that
the industry continues to pursue a trade strategy of
greater market diversification, so as to be less
dependent on auction-based sales in countries like
the US and those in central Europe, whilst seeking to
expand direct wholesaling to big retail chains and
boosting share in the Middle and Far East.
Industry players are also investing in new cold stores for
controlled atmosphere so as to extend the sales calendar
to take advantage of higher prices beyond peak dates.
(English version by David Verzoni)
Hayward-quality kiwis.
Kiwi della qualità Hayward.
Mediterraneo, Medio Oriente e Asia, il kiwi viene confezionato
in una borsa plastica di atmosfera modificata
che ha una permeabilità differenziata per i gas, specialmente
CO2 e O2. In questo modo si genera una atmosfera
differente da quella normale intorno alla frutta che
permette una maggiore vita di post raccolta. Ci sono
inoltre paesi, come l’Italia, che comperano i kiwi in bins
che poi immagazzinano nelle proprie celle ad atmosfera
controllata per la vendita tardiva.
Prezzi superiori al 2009
Per il 2010 ci si aspetta una stagione con prezzi lievemente
superiori a quelli del 2009, dovuti principalmente ai
minori stock di kiwi europeo e a un consumo e a una
domanda più attivi rispetto a quelli della stagione scorsa.
In conclusione, per entrambe le ditte intervistate, David
Del Curto e Dole Chile, la strategia commerciale continua
a essere quella di aumentare la diversificazione dei mercati
per essere meno dipendenti dai paesi dove si opera
con la vendita all’asta (USA, Europa centrale) e per continuare
a crescere nei mercati come il Medio e l’Estremo
Oriente e nella vendita diretta nei supermercati.
Stanno anche facendo investimenti per aumentare le
celle frigorifere con atmosfera controllata per poter conservare
il kiwi e venderlo fuori dal picco di stagione.