Kala ja kalatoodete turg Eestis
Kala ja kalatoodete turg Eestis
Kala ja kalatoodete turg Eestis
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
tarbi<strong>ja</strong>tele Eestimaise kala ostuvõimaluse pakkumist <strong>ja</strong> selle paremat reklaamimist. Kodumaist<br />
kala aitaks paremini müüa ka toot<strong>ja</strong>te omavaheline koostöö (nt ühistu) kala töötlemisel<br />
<strong>ja</strong> turustamisel. Kuna importkala on sageli kodumaisest odavam, tuleks tõhustada ka selle üle<br />
veterinaarkontrolli, eriti selle kvaliteedi <strong>ja</strong> säilimisaegade üle, välistamaks ebatervet konkurentsi.<br />
Uuendused kalakasvatuses<br />
Lähiaastatel plaanivad väiksemad <strong>ja</strong> keskmised kalakasvata<strong>ja</strong>d senisest tõsisemalt tegeleda<br />
oma toodangu müügiga <strong>Eestis</strong> (tabel 4.10). Üle poolte kalakasvata<strong>ja</strong>test kavatsevad ka oma<br />
tootmisse investeerida, suurendamaks tootmisvõimsusi <strong>ja</strong> renoveerimaks olemasolevaid ra<strong>ja</strong>tisi<br />
<strong>ja</strong> hooneid. <strong>Kala</strong>müügil loodetakse rohkem tuge saada ka tootmise kõrval teiste teenuste<br />
(s.h turism) pakkumise arendamise abil. Ekspordile orienteeruvad vaid üksikud kalakasvata<strong>ja</strong>d.<br />
Lisaks soovitakse kalakasvata<strong>ja</strong>te omavahelist koostööd edendama hakata. Kuigi arvatakse,<br />
et forelli osas ületab pakkumine juba nõudluse, siis teisi kalaliike lähitulevikus ükski<br />
kalakasvata<strong>ja</strong> kindlalt kasvatama hakata ei plaani. Ligi pooled vasta<strong>ja</strong>ist seda varianti siiski ei<br />
välista.<br />
Tabel 4.10. Lähituleviku tegevussuunad kalakasvatuses (% vasta<strong>ja</strong>test)<br />
Mõnevõrra<br />
mitte<br />
Kindlasti<br />
Kindlasti<br />
Pöörata senisest suuremat rõhku müügile siseturul 75 25 0<br />
Suurendada tootmisvõimsusi 63 37 0<br />
Renoveerida tootmist 56 44 0<br />
Mitmekesistada tootmist (s.h turismiteenused) 50 38 12<br />
Suurendada töödeldud kaubakala osakaalu müügis 33 67 0<br />
Kasvatada ise rohkem asustusmater<strong>ja</strong>li 29 43 28<br />
Pöörata senisest suuremat rõhku ekspordile 22 56 22<br />
Kasvatada rohkem erinevaid kalaliike 0 43 57<br />
Infova<strong>ja</strong>dus <strong>ja</strong> ootused riigilt<br />
<strong>Kala</strong>kasvata<strong>ja</strong>d tunnevad kõige enam puudust turuinfost, soovitakse nii kalaturu ülevaateid<br />
kui pidevat hinnainfot (joonis 3.1). Huvi tuntakse ka täpsemate impordiandmete vastu (nt punase<br />
kalamar<strong>ja</strong> päritolu <strong>ja</strong> impordihinnad). Üldiselt teatakse kuidas tiike ra<strong>ja</strong>da <strong>ja</strong> kaubakala<br />
kasvatada, kuid turustamise osas tunnetatakse tugevalt lisainfo va<strong>ja</strong>dust. See näitab ka antud<br />
uuringu ning käesoleval aastal põlluma<strong>ja</strong>ndusministeeriumi poolt tellitud <strong>ja</strong> EKI poolt kogutava<br />
värske kala <strong>ja</strong>ehinna monitooringu olulisust kalakasvata<strong>ja</strong>te <strong>ja</strong>oks. EKI avaldab värske<br />
58
Change language