Kala ja kalatoodete turg Eestis

Tabel 5.4. Suitsukala esinemissagedus valimi kauplustes
(% kauplustest, kus antud kalad müügil olid)
% %
Lõhe, külmsuits 100 Lõhe, kuumsuits 67
Heik, kuumsuits 93 Skumbria, kuumsuits 53
Skumbria, külmsuits 87 Tuulehaug, kuumsuits 53
Tursk, kuumsuits 87 Õlleamps suitsulõhest 47
Ahven, kuumsuits 80 Forell, kuumsuits 40
Forell, külmsuits 80 Räim, kuumsuits 40
Gorbuuša, külmsuits 67 Latikas, kuumsuits 33
Tabel 5.5. Soolakala esinemissagedus valimi kauplustes
(% kauplustest, kus antud kalad müügil olid)
%
Soolalõhe 100
Soolaheeringas 100
Soolaforell 93
Õrnsoolalõhe 73
Õrnsoolaheeringas 73
Soolasäinas 53
Õrnsoolaforell 47
Soolatud kõhuääred 33
Kaluri Õlleamps 20
Soolagorbuuša 20
Kalakulinaaria ja –konservide osas on valdav Eestis toodetu, kuid ka importtoodete valik on
rikkalik. Imporditud kalakonservide seas on rohkesti tuunikalakonserve, mida Eestis ei toodeta,
kuid lai imporditud kalakulinaaria valik näitab aga nende toodete konkurentsivõimelisust Eesti
turul. Üksikud kalakonservid, mis oma koostise poolest olid Eestis toodetule sarnased, olid pärit
Lätist. Kalakonserve ja –kulinaartooteid müüdi kõikides valimi kauplustes, kõige ulatuslikum
kalakonservide valik oli Tartu Lõunakeskuse Maksimarketis, kalakulinaariatooteid oli enim
Stockmannis.
Kodumaistele kalapulkade ja –burgeritele pakub Eesti kaupadele konkurentsi eelkõige Leedu
toodang. Sealjuures on osad Vici kaubamärgi all toodetud kalapulgad toodetud Eestis, osad
Leedus.
Krabipulki ja –nuudleid on kauplustes müügil keskmiselt 16 erinevat toodet, millest 9 on Eestis
toodetud ning 7 imporditud Leedust. Antud tootegrupis konkureerivad 3 ettevõtet (AS Makrill,
AS Kriskal ja Viciunai Grupp).
Mereandidest on Eestis müügil kalmaare, krevette, hiidkrevette, tiigerkrevette, austreid, homaare,
jõekarpe, sinimerekarpe, rannakarpe, rohekarpe, jõevähke, merevähke, kaheksajalgu, krabisid,
kuningkrabisid, langostiine ja kalamarja. ¾ mereandide sortimendist on importtooted, ¼ Eesti
69