Kala ja kalatoodete turg Eestis
Kala ja kalatoodete turg Eestis
Kala ja kalatoodete turg Eestis
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
5. <strong>Kala</strong> pakkumine <strong>ja</strong>ekaubanduses<br />
<strong>Kala</strong> pakkumise analüüsiks viis Eesti Konjunktuuriinstituut 2003. aasta augustis läbi üle-eestilise<br />
kauplusevaatluse. Selle käigus registreeriti 15-s suurema käibega kaupluses kalade <strong>ja</strong> <strong>kalatoodete</strong><br />
nimed, päritoluriigid, kaalud <strong>ja</strong> hinnad. Vaadeldavateks toodeteks olid nii värske kui külmutatud<br />
kala, töödeldud kala ning muud kalatooted, vaadeldi nii kodumaiseid kui imporditud kalatooteid.<br />
Uuringu eesmärgiks oli kala <strong>ja</strong> <strong>kalatoodete</strong> sortimendi laiuse, erinevate tootenimetuste, toodete<br />
hindade <strong>ja</strong> päritolu analüüsimine.<br />
Vaatlus viidi läbi järgmistes kauplustes:<br />
Tallinn (7)<br />
Tartu (3)<br />
Narva (1)<br />
Pärnu (2)<br />
Paide (1)<br />
Vil<strong>ja</strong>ndi (1)<br />
Rocca al Mare Citymarket<br />
Rocca al Mare Prisma<br />
Mar<strong>ja</strong><br />
Pirita Selver<br />
Stockmann<br />
Tallinna Kaubama<strong>ja</strong><br />
Mustakivi Konsum<br />
Kivilinna Kaubanduskeskus<br />
Lõunakeskuse Maksimarket<br />
Ujula Konsum<br />
Astri<br />
Port Artur<br />
Mai Selver<br />
Paide Maksimarket<br />
Vil<strong>ja</strong>ndi Maksimarket<br />
Registreeritud kalad <strong>ja</strong> kalatooted <strong>ja</strong>otati analüüsi <strong>ja</strong>oks järgmistesse gruppidesse:<br />
1. Värske kala<br />
2. Külmutatud kala<br />
3. Töödeldud kala<br />
- suitsukala<br />
- soolakala<br />
- kuivatatud, vinnutatud kala<br />
4. Muud kalatooted<br />
- kalakonservid<br />
- kalapreservid<br />
- kalakulinaartooted<br />
- kalapulgad <strong>ja</strong> -burgerid<br />
- krabipulgad <strong>ja</strong> -nuudlid<br />
- mereannid<br />
66
Change language