Kala ja kalatoodete turg Eestis
Kala ja kalatoodete turg Eestis
Kala ja kalatoodete turg Eestis
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
6. <strong>Kala</strong> tarbimine<br />
<strong>Kala</strong> <strong>ja</strong> <strong>kalatoodete</strong> tarbimise peatükk koosneb kahest osast: Eesti Statistikaameti leibkonnauuringute<br />
põh<strong>ja</strong>l koostatud ülevaatest kalale <strong>ja</strong> <strong>kalatoodete</strong>le tehtud kulutustest <strong>ja</strong> tarbimiskogustest<br />
ning EKI tarbi<strong>ja</strong>uuringu põh<strong>ja</strong>l tehtud ülevaatest Eesti elanike kala <strong>ja</strong> <strong>kalatoodete</strong><br />
tarbimisharjumuste <strong>ja</strong> eelistuste kohta.<br />
Kulutused kalale <strong>ja</strong> <strong>kalatoodete</strong>le ning kalatarbimine<br />
Eesti elanike keskmised kulutused on ESA leibkonnauuringute andmeil kasvanud reaalset<br />
ostujõudu arvestades 1996-2002. aastal kokku 22% (nominaalkasv 72,3%). Toidukulutuste<br />
reaalkasv oli viimasel 7 aastal hinnaindeksit arvestades 3,5%. Toidukulutuste osakaal kogukulutustes<br />
väheneb jätkuvalt (2002.a 30,5%).<br />
Kulutused <strong>kalatoodete</strong>le kasvasid 1996-2002. aastal 58,3% võrra ehk 210 kroonilt (1996.a)<br />
332 kroonini (2002.a) elaniku kohta aastas.<br />
Tabel 6.1. Elanike kulutused (kr elaniku kohta)<br />
Kulutused<br />
Kulutused<br />
kuus<br />
toidule<br />
kokku<br />
kuus (v.a<br />
alkoh. j-d.)<br />
Kulutused<br />
toidule<br />
aastas<br />
Toidu osa<br />
tarbimiskuludes,<br />
%<br />
Kulutused<br />
kalale <strong>ja</strong><br />
<strong>kalatoodete</strong><br />
le kuus<br />
Kulutused<br />
kalale <strong>ja</strong><br />
<strong>kalatoodete</strong>le<br />
aastas<br />
1996 1430,8 589,2 7070,4 41,2 17,5 210<br />
1997 1661,9 614,3 7371,6 37,0 19,2 230<br />
1998 1880,9 638,2 7658,4 33,9 20,2 242<br />
1999 1915 631,6 7579,2 33,0<br />
2000 2234,4 716,4 8596,8 32,1 27,3 327<br />
2001 2320,7 735,6 8827,2 31,7 24,6 295<br />
2002 2465,0 752,4 9028,8 30,5 27,7 332<br />
Kasv ‘02/’96, % 72,3 27,6 -26,0 58,3 58,1<br />
Reaalkasv ‘02/’96, % 22 3,5 21,6<br />
Allikas: ESA leibkonnauuringud<br />
Vaatamata <strong>kalatoodete</strong> ostmiseks tehtavate kulutuste 58%-lisele suurenemisele on tarbitava<br />
kala kogus ESA andmetel viimase 7 aastaga suurenenud vaid 2% (toote kaalus), seejuures<br />
ostetud kogused on suurenenud 5,6%, kuid tasuta saadud või omapüütud kala kogused on<br />
vähenenud 21,7%. Niinimetatud mittekaubaline tarbimine väheneb üldiselt ka teiste toiduainegruppide<br />
osas.<br />
Tabel 6.2. <strong>Kala</strong> <strong>ja</strong> <strong>kalatoodete</strong> tarbimine elaniku kohta keskmiselt aastas (kg)<br />
2002/<br />
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 1996,<br />
%<br />
Ostetud 12,6 12,8 12,2 11,8 13,3 13,0 13,3 5,6<br />
Mittekaubaline tarbimine 2,3 1,9 2,1 2,0 2,2 1,6 1,8 -21,7<br />
Kokku 14,9 14,7 14,3 13,8 15,5 14,6 15,1 2,0<br />
Kokku ümber arvestatud kalale 16,2 15,9 15,6 15,1 17,0 16,1 16,7 3,1<br />
Allikas: ESA<br />
76
Change language