Kala ja kalatoodete turg Eestis
Kala ja kalatoodete turg Eestis
Kala ja kalatoodete turg Eestis
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Värske kala tootenimetuste arv on suur eelkõige seetõttu, et nii forelli kui lõhet müüakse mitmel<br />
erineval moel: tervelt, roogituna, fileena, fileelõikudena, viiludena, nn steikidena jne. Külmutatud<br />
kala puhul võib täheldada sama – seda müüakse rümbana, nahaga, nahata, fileena, fileepaladena,<br />
fileetükkidena.<br />
Uuringust ilmnes, et imporditud värske <strong>ja</strong> külmutatud kala päritolu kindlakstegemine on keeruline.<br />
Enamus kauplustest ei kirjuta värske kala hinna juurde kauba päritoluriiki ning alati pole<br />
müü<strong>ja</strong>dki kursis, millisest riigist antud kala on toodud. Külmutatud kalade puhul ei märgi<br />
maaletoo<strong>ja</strong>d alati pakenditele kala päritoluriiki ning viimase kindlakstegemisel ei pruugi kasu olla<br />
ka toote joonkoodist. Toote joonkood on sageli siinsete maaletoo<strong>ja</strong>te (<strong>ja</strong> pakenda<strong>ja</strong>te) poolt pakendile<br />
pandud (seega Eesti kood).<br />
Vaadeldud 15-s kaupluses müüdi kalu <strong>ja</strong> kalatooteid 22 erinevast riigist. Imporditud <strong>kalatoodete</strong><br />
nimetusi oli kõige enam pärit Leedust (188 erinevat nimetust; 34% imporditud nimetuste arvust),<br />
Soomest (82; 16%), Hispaaniast (52; 10%) <strong>ja</strong> Lätist (41; 8%).<br />
Lisaks selgus kalasortimendi vaatluse käigus, et osades kauplustes märgitakse hinnasiltidel kalatööstusettevõtte<br />
nime asemel vahenda<strong>ja</strong> ehk hulgimüügifirma nimi. Töötle<strong>ja</strong>te ning edasimüü<strong>ja</strong>te<br />
nimedega eksitakse rohkem imporditud <strong>kalatoodete</strong> puhul, kuid eksimusi leidub ka kodumaiste<br />
kaupade juures. Näiteks oli juhuseid, kus Kaluri sprotikonservi toot<strong>ja</strong> kohale oli hinnasildile<br />
märgitud OÜ Säga. Tegelikkuses toodab Kaluri brand’i all tooteid Dagotar/Hiiu Kalur ning Säga<br />
on üksnes tema toodete edasimüü<strong>ja</strong>, mitte antud konservide toot<strong>ja</strong>. Importtoodete hinnasiltidele<br />
kohaliku vahenda<strong>ja</strong> nime kirjutamine võib aga tarbi<strong>ja</strong>id eksitada, mistõttu võib jääda mulje, et ka<br />
antud toode on eestimaine.<br />
Eesti kalatööstusettevõtete toodete esindatus kauplustes<br />
<strong>Eestis</strong> tegutseb üle 90 kalatööstusettevõtte. Seetõttu uuris EKI kodumaiste kalatöötle<strong>ja</strong>te keskmist<br />
toodete arvu Eesti kauplustes. Vaadeldud 15-s kaupluses märgati ligi poolte Eesti kalatöötle<strong>ja</strong>te<br />
toodangut (kokku 41 firmat). Kaupluste sortimendis oli kõige esinduslikumalt Viru <strong>Kala</strong>tööstuse<br />
Tabel 5.7. Eesti suuremate kalatöötle<strong>ja</strong>te toodete arv kauplustes<br />
(tk keskmiselt kaupluse kohta)<br />
Tallinnas Mu<strong>ja</strong>l <strong>Eestis</strong> <strong>Eestis</strong> kokku<br />
min max<br />
kesk-<br />
kesk-<br />
keskmine<br />
min max min max<br />
mine<br />
mine<br />
Viru <strong>Kala</strong>tööstuse OÜ 31 58 39,4 27 58 40,4 27 58 39,6<br />
AS Dagotar/AS Hiiu Kalur 16 42 27,7 13 48 24,5 13 48 26<br />
AS M.V.Wool 0 74 23,6 0 52 12,9 0 74 19,1<br />
AS Pal<strong>ja</strong>ssaare <strong>Kala</strong>tööstus 8 23 16,4 6 20 12,9 6 23 14,5<br />
OÜ Marwel Mereroog 5 10 7,3 3 12 8,4 3 12 8,2<br />
OÜ Kälid 0 12 7,6 0 24 10,4 0 24 8<br />
AS Kriskal 0 8 5,4 0 10 4,8 0 10 5,1<br />
AS Poseidon Foods 1 5 2,9 0 12 5,5 0 12 4,1<br />
AS Makrill 2 6 4,4 1 4 2,4 1 6 3,4<br />
AS Repelent 0 9 2,7 0 11 2,4 0 11 2,7<br />
71
Change language