Kala ja kalatoodete turg Eestis
Kala ja kalatoodete turg Eestis
Kala ja kalatoodete turg Eestis
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Tarbi<strong>ja</strong>uuringust selgus, et üle poolte (57%) Eesti elanikest sööb kala <strong>ja</strong> kalatooteid vähemalt<br />
kord nädalas <strong>ja</strong> ligi nel<strong>ja</strong>ndik (26%) vähemalt korra paari nädala kohta (tabel 6.9). Üldse ei<br />
söö kala ega kalatooteid vaid 1% eestimaalastest. Teistest sagedamini söövad kala suurlinnades<br />
elavad, jõukamad ning vanemad inimesed.<br />
Suurem osa (62%) Eesti elanikest on oma praeguse kala <strong>ja</strong> <strong>kalatoodete</strong> söömissagedusega<br />
rahul (tabel 6.10). 36% vasta<strong>ja</strong>test arvas, et nad sooviksid kala või kalatooteid süüa praegusest<br />
sagedamini. Vähem rahul olid eelkõige väikelinnades <strong>ja</strong> maal elavad eestlased. Seega<br />
on ligikaudu kolmandik Eesti elanikest potentsiaalsed <strong>kalatoodete</strong> tarbimise suurenda<strong>ja</strong>d.<br />
Tabel 6.10. Rahulolu kala <strong>ja</strong> <strong>kalatoodete</strong> söömissagedusega<br />
% vastanutest<br />
Jah, olen täiesti rahul 28<br />
Olen enam-vähem rahul 34<br />
Pigem ei ole rahul 25<br />
Ei ole üldse rahul 11<br />
Ei oska öelda 2<br />
Rahulolematust kala <strong>ja</strong> <strong>kalatoodete</strong> söömissagedusega põhjustab kõige enam nende kõrge<br />
hind, kuid oluliste takistustena nimetasid vasta<strong>ja</strong>d ka kala <strong>ja</strong> kalatoitude väikest valikut kauplustes<br />
<strong>ja</strong> toitlustusasutustes ning kättesaadavuse probleeme (müügikohad kaugel) (joonis<br />
6.10). Inimesed, kes on harjunud omapüütud kala püüdma, sööb kala vähem siis, kui merelt<br />
saadud saak on väiksem. Kalliks pidasid kala <strong>ja</strong> kalatooteid kuni 2000-kroonise kuusissetulekuga<br />
(pereliikme kohta) <strong>ja</strong> üle 50-aastased inimesed, mitte-eestlaste <strong>ja</strong>oks on see olulisem<br />
takistus kala tarbimisel, kui eestlastele. Väikse kalavaliku üle nii kauplustes kui toitlustus-<br />
<strong>Kala</strong>toodete tarbimisega rahulolematuse põhjused<br />
(% vasta<strong>ja</strong>test)<br />
Joonis 6.10<br />
<strong>Kala</strong> <strong>ja</strong> kalatooted on liiga kallid<br />
58<br />
35<br />
7<br />
<strong>Kala</strong> <strong>ja</strong> <strong>kalatoodete</strong> valik kaupluses/turul on väike<br />
41<br />
28<br />
31<br />
<strong>Kala</strong>roogade valik toitlustusasutustes on väike<br />
40<br />
36<br />
24<br />
<strong>Kala</strong> <strong>ja</strong> kalatooted ei ole alati kättesaadavad<br />
39<br />
34<br />
27<br />
<strong>Kala</strong>roogade valmistamine töö- <strong>ja</strong> a<strong>ja</strong>mahukas<br />
29<br />
40<br />
31<br />
<strong>Kala</strong> <strong>ja</strong> <strong>kalatoodete</strong> kvaliteet ei rahulda<br />
15<br />
37<br />
48<br />
Mulle ei maitse kala <strong>ja</strong> kalatooted<br />
14<br />
95<br />
0% 20% 40% 60% 80% 100%<br />
Seda kindlasti Seda mõnevõrra Seda mitte<br />
85
Change language