Region Bliesgau - Saarpfalz-Kreis
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ILEK-<strong>Bliesgau</strong><br />
Der Aufbau einer weiteren regionalen Wertschöpfungskette wurde mit der Projektidee „Wertschöpfungskette<br />
<strong>Bliesgau</strong>-Wild“ eingereicht (siehe Handlungsfeld „<strong>Region</strong>ale Produkte und <strong>Region</strong>alvermarktung“).<br />
5.2.2 Handlungsfeld <strong>Region</strong>ale Produkte und <strong>Region</strong>alvermarktung<br />
Entwicklung neuer regionaler Produkte<br />
Das Handlungsfeld „<strong>Region</strong>ale Produkte und <strong>Region</strong>alvermarktung“ bietet wichtige Ansatzpunkte zur<br />
Diversifizierung des Einkommens in der Landwirtschaft sowie der Verknüpfung von Landschaftsentwicklung<br />
und Landschaftsnutzung. Im Bereich Lebensmittel und auch bei der Holzverarbeitung<br />
gibt es bereits ein umfangreiches Sortiment regionaler Produkte. Der Verein Freunde der<br />
Biosphärenregion <strong>Bliesgau</strong> e.V. unterstützt mittlerweile die Vermarktung von rund 70 verschiedenen<br />
regionalen Produkten aus den Bereichen Lebensmittel und Wohnaccessoires z.B. Kerzen. <strong>Region</strong>ale<br />
Produkte bieten die Möglichkeit die Identifikation mit der eigenen <strong>Region</strong> zu fördern.<br />
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Bild 11: <strong>Bliesgau</strong>-Produkte zum Verschenken<br />
Eine im <strong>Bliesgau</strong> angesiedelte Bioland-<br />
Molkerei verarbeitet derzeit die Milch einiger<br />
landwirtschaftlicher Betriebe für den Naturkost-<br />
Einzelhandel. Weiterhin existiert auf dem Hof<br />
„Am Römertum“ in Erfweiler-Ehlingen eine<br />
kleine Ziegenkäserei, die ihre Produkte selbst<br />
vermarktet. Die Bäckerei der Walsheimer<br />
Werkstätten Haus Sonne produziert regionale<br />
Backwaren. Weitere landwirtschaftliche Betriebe produzieren und vermarkten regionale Gemüse und<br />
Getreideprodukte. Beispielhaft ist weiterhin die Apfelsaft-Initiative des Vereins <strong>Bliesgau</strong>obst e.V., die<br />
zum Erhalt der Kulturlandschaft beiträgt. Solche Aktivitäten sollten auch weiterhin gefördert und<br />
unterstützt werden, um die Wertschöpfung in der <strong>Region</strong> <strong>Bliesgau</strong> zu steigern und die Bewohner mit<br />
hochwertigen Lebensmitteln auf kurzen Wegen zu versorgen. In der regionalen Gastronomie kann<br />
der Einsatz regionaler Produkte zu einem besonderen Anziehungspunkt für Gäste werden (siehe<br />
hierzu auch Handlungsfeld „Tourismus“). Die seit mehreren Jahren stattfindenden Lammwochen sind<br />
ein gutes Beispiel für die erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen verschiedenen Gastronomen und<br />
regionalen Erzeugern. Aufbauend auf den bereits geleisteten Aktivitäten sollten weitere Produkte<br />
entwickelt und dort, wo dies gewünscht ist und nötig erscheint, die Vermarktungsaktivitäten<br />
unterstützt werden.
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