LA LOUPE Lech Zürs No. 3 - Winter

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dA cApo für
coNNAIsseure
dt. ∕ Die Gourmetreihe „LöffelWeise“ lädt diesen
Winter zum sechsten Mal zu einer kulinarischen
Reise rund um den Arlberg. Feinschmecker und
Genießer aller Art dürfen sich wieder auf köstliche
Veranstaltungen und anregende Gespräche in
Lech freuen. LA LoupE hat sich schon vorab
beim Doppelinterview mit den Initiatoren peter
Strolz und Martin prodinger Appetit geholt.
L.L. ⁄ Woraus ist die Idee für „LöffelWeise“ denn eigentlich
entstanden?
m.p. ⁄ Schon vor einiger Zeit haben peter Strolz und der Spitzenkoch
Thorsten probost im Restaurant Fux einen Abend veranstaltet
und dazu Kollegen zum gemeinsamen Kochen eingeladen. Ich
wollte diese Idee des Austausches und Miteinanders unter den
Köchen der Arlberg-Gastronomie wieder aufleben lassen, und
alle waren sofort Feuer und Flamme.