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<strong>LA</strong> feNIce<br />
mediterranes auf Arlberg-Niveau<br />
Der langjährige Küchenchef Franz<br />
Riedler und seine 20-köpfige<br />
Mannschaft bestimmen die Szenerie<br />
in der Küche des Restaurants<br />
La Fenice. Sie sind Garant für die<br />
exklusive Zu bereitung heimischer<br />
und internationaler Spitzenprodukte<br />
in Kombination mit dem<br />
typisch mediterranen Flair. Aus<br />
diesem Grund verleihen die Juroren<br />
des Gault Millau regelmäßig<br />
zwei Hauben, bei der letzten<br />
Bewertung 2012 mit beachtlichen<br />
16 punkten. Das renommierte<br />
Magazin „Gourmetreise“ zählt<br />
Franz Riedler zu den besten<br />
Köchen Österreichs. Abgerundet<br />
werden die meisterhaften Speisen<br />
und die aufwendig haus gemachte<br />
pasta durch den unaufdringlichen<br />
und perfekten Service und die<br />
Leitung von Diplom-Sommelier<br />
Edwin Heider, einem Meister<br />
seines Fachs und Herr über den<br />
beeindruckenden Weinkeller voller<br />
edler Tropfen mit einer Auswahl<br />
von über 700 Gewächsen.<br />
HoTeL ArLberg LecH<br />
Tannberg 187, A-6764 <strong>Lech</strong> am Arlberg<br />
Tel.: +43 5583 / 2134-0, fax: +43 5583 / 2134-25<br />
info@arlberghotel.at, www.arlberghotel.at<br />
The longstanding chef de<br />
cuisine Franz Riedler and his<br />
team of 20 dominate the scene<br />
in the kitchen of the restaurant<br />
La Fenice. It is them who<br />
guarantee for an exclusive<br />
preparation of traditional and<br />
international top products<br />
combined with a typically Mediterranean<br />
touch. That’s the<br />
reason why the Gault Millau<br />
jury regularly awards two<br />
toques, the last time they did so<br />
in 2012 they awarded impressive<br />
16 points. The renowned magazine<br />
“Gourmetreise” counts<br />
Franz Riedler amongst the best<br />
chefs in Austria. The amazing<br />
delicacies and the elaborately<br />
homemade pasta are rounded<br />
off by the discreet perfect service<br />
headed by professional sommelier<br />
edwin Heider who is a master<br />
of his trade and master of the<br />
impressive wine cellar which is<br />
filled with a choice of fine wines<br />
that includes more than 700<br />
vintages.<br />
kulinarik & wein<br />
Die Probierstube<br />
sowie der Weinkeller<br />
bieten einen exklusiven<br />
rahmen für Ihre<br />
privaten Events<br />
The tasting lounge<br />
as well as the wine<br />
cellar offer an exclusive<br />
setting for your private<br />
events<br />
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