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Herbst<br />
45 <strong>Kochen</strong> <strong>mit</strong> <strong>Gemüse</strong><br />
1 ½ kg Chinakohl<br />
300 g Knollensellerie<br />
300 g Karotten<br />
300 g Zwiebeln<br />
20 g Öl<br />
etwas klare <strong>Gemüse</strong>suppe<br />
Salz, Pfeffer<br />
Nährwert pro Portion: kcal: 65; Eiweiß: 3 g; Fett: 2,5 g<br />
Kohlenhydrate: 6 g; Ballaststoffe: 5 g<br />
Chinakohlgemüse<br />
Zwiebeln fein schneiden, in etwas Fett glasig<br />
werden lassen. Sellerie und Karotten schälen,<br />
waschen, grob raspeln und <strong>mit</strong>rösten. Anschließend<br />
den nicht zu fein geschnittenen Chinakohl<br />
dazugeben, <strong>mit</strong> Suppe aufgießen, salzen, pfeffern<br />
und ca.15 Minuten dünsten lassen.
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