Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Winter<br />
67 <strong>Kochen</strong> <strong>mit</strong> <strong>Gemüse</strong><br />
300 g Zwiebeln<br />
50 g Öl<br />
20 g Zucker<br />
1 ½ kg Sauerkraut<br />
½ kg Selchfleisch<br />
1 ½ kg Erdäpfel<br />
1 Becher Sauerrahm<br />
1 Becher Joghurt<br />
Salz und Pfeffer<br />
Nährwert pro Portion: kcal: 319; Eiweiß: 15,5; Fett: 14,5<br />
Kohlenhydrate: 29 g; Ballaststoffe: 9 g<br />
Erdäpfelauflauf <strong>mit</strong> Sauer-<br />
kraut und Geselchtem<br />
Zwiebeln fein hacken und in Öl anrösten. Zucker<br />
dazugeben und etwas bräunen lassen. Das Sauerkraut<br />
kernig weich dünsten, Erdäpfel kochen und<br />
in Scheiben schneiden, das gekochte Selchfleisch<br />
würfelig schneiden. In eine befettete Auflaufform<br />
gibt man zuerst das Kraut, dann das Selchfleisch,<br />
<strong>mit</strong> Erdäpfeln wird abgeschlossen. Joghurt und<br />
Sauerrahm verrühren und den Auflauf da<strong>mit</strong> übergießen.<br />
Im Rohr überbacken.
Change language