Inhalts - VHS Würzburg
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64<br />
Gesundheit<br />
Ernährung<br />
57331 Garderobenanalyse - ein Schrank<br />
voller Lieblingsstücke<br />
Kennen Sie das Gefühl, vor dem Kleiderschrank zu stehen<br />
und nicht zu wissen, was Sie anziehen sollen? Willkommen<br />
im Club! Hier erfahren Sie, wie Sie sich von „Altlasten“<br />
befreien und eine Grundgarderobe aufbauen, die zu<br />
Ihnen und Ihrem Lebensstil passt, wie Sie vorteilhaft kombinieren<br />
und Fehlkäufe vermeiden. Gespickt mit wertvollen<br />
Tipps für Ihren persönlichen Stil ist dieser Abend ein<br />
sicherer Wegweiser zu mehr Lust am Anziehen und einem<br />
Schrank voller Lieblingsstücke.<br />
Do., 25.11., 19-22 Uhr; <strong>VHS</strong>, Zi. 23; 8-20 TN; Annette Sax;<br />
18,00 € (o.E.)<br />
57410feGÜ Gemeinschaft finden<br />
Der Gesprächskreis zwischen ausländischen und<br />
deutschen Frauen wird weitergeführt. Wir wollen, wenn<br />
möglich, neue Kontakte knüpfen und die gewachsenen<br />
Beziehungen zwischen uns vertiefen. Durch den Vergleich<br />
unserer unterschiedlichen Lebenserfahrungen, Kulturen<br />
und Religionen wollen wir voneinander lernen und unsere<br />
Verständnismöglichkeiten erweitern. Auch weiterhin<br />
werden wir über das reden, was uns beschäftigt, freut<br />
oder ärgert, uns glücklich oder unglücklich macht. Bitte<br />
Tee oder Kaffee mitbringen<br />
Jeden 1. Mittwoch im Monat.<br />
Mi., 06.10., 9:30-12:30 Uhr; 5x; Lagerhaus Güntersleben,<br />
Raum 17; 1-15 TN; Erne Odoj, Hedwig Müller-Haslach,<br />
Karin Öffner; ohne Gebühr<br />
Ernährung und Gesundheit<br />
58000 Histamin-Unverträglichkeit<br />
Vermeidung von Migräne, Darmbeschwerden<br />
und Hautauschlägen<br />
Histamin, der körpereigene Botenstoff für allergische Reaktionen,<br />
kommt in stark fermentierten oder verdorbenen<br />
Lebensmitteln in größeren Mengen vor. Wie neuere<br />
wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, kann er bei<br />
empfindlichen Menschen Migräne, Menstruationsbeschwerden,<br />
Fließschnupfen, Nesselsucht, Herzrasen oder<br />
Darmbeschwerden auslösen. An dem Gesprächsnachmittag<br />
werden wir erarbeiten, wie eine Histaminunverträglichkeit<br />
festgestellt werden kann, wie Sie sich histaminarm<br />
und trotzdem abwechslungsreich ernähren können.<br />
Außerdem werden Wege aufgezeigt, wie Sie unempfindlicher<br />
gegenüber Histamin werden können.<br />
Fr., 26.1., 17:00-20:00 Uhr; <strong>VHS</strong>, Zi. 24; 12-16 TN; Dr.<br />
Ulrike Eigner; 30,00 € (o.E.)<br />
58001GÜ Rheumatische Erkrankungen<br />
Schmerzen lindern durch<br />
mediterrane Ernährung<br />
Bereits im alten Griechenland war den Ärzten bekannt,<br />
dass Arthritis durch bestimmte Lebensmittel ausgelöst<br />
werden kann. Auch heute stellt die Ernährungstherapie<br />
wieder eine wichtige und wissenschaftlich anerkannte<br />
Ergänzung zur medikamentösen Therapie bei rheumatischen<br />
Leiden in Gelenken, der Wirbelsäule und den<br />
Weichteilen dar. Wir werden in dieser Gesprächsrunde<br />
erarbeiten, welche Lebensmittel antirheumatische und<br />
welche entzündungsfördernde Wirkung besitzen. Kulinarische<br />
Anregungen holen wir uns aus den Küchen der<br />
Mittelmeerländer, die sich durch Olivenöl, reichlich Fisch,<br />
Gemüse und Obst sowie sorgfältig hergestellte Milchprodukte<br />
auszeichnen.<br />
Fr., 08.10., 18:00-21:00 Uhr; Lagerhaus Güntersleben,<br />
Raum 11; 12-16 TN; Dr. Ulrike Eigner; 30,00 € (o.E.)<br />
58002 Säuglingsernahrung<br />
Die meisten Eltern greifen schon bei der Säuglingsnahrung<br />
auf Fertiggerichte zurück - doch nur wenig Produkte<br />
aus der schier unüberschaubaren Palette der industriell<br />
gefertigten Babykost entspricht tatsächlich den Bedürfnissen<br />
unserer Kleinsten. Welche Fertigprodukte tatsächlich<br />
empfehlenswert sind und wie einfach es ist, gesunde<br />
Babynahrung selbst herzustellen, das erfahren Sie in diesem<br />
Kurs. Allergien stellen heute das wichtigste Gesundheitsproblem<br />
bei Kindern und Jugendlichen dar. Wie wir<br />
die neuesten Erkenntnisse zur Allergieprävention - näm-<br />
lich behutsame Allergengewöhnung statt der früher geforderten<br />
Allergenmeidung - konkret umsetzen können,<br />
werden wir gemeinsam erarbeiten und diskutieren.<br />
Mo., 11.10. , 10:00-11:30 Uhr; 2x; <strong>VHS</strong>, Zi. 33; 12-16 TN;<br />
Dr. Ulrike Eigner; 30,00 € (o.E.)<br />
58003 Fruktose-Malabsorption beschwerdefrei<br />
mit der richtigen Ernährung!<br />
Durch neue Diagnosemethoden und wissenschaftliche<br />
Erkenntnisse wird bei immer mehr Menschen festgestellt,<br />
dass sie an einer Fruktose-Malabsorption leiden. Dass<br />
Bauchschmerzen, Durchfall und andere Darmbeschwerden<br />
heute immer häufiger auftreten, daran sind nicht<br />
zuletzt unsere veränderten Ernährungsgewohnheiten<br />
und der aktuelle Trend hin zu immer mehr Fertigprodukten<br />
schuld. Dass Sie auf Obst nicht völlig verzichten und<br />
worauf Sie bei Ihrer Ernährung noch achten müssen, werden<br />
wir in diesem Seminar erarbeiten. Bitte mitbringen:<br />
Schreibmaterialien<br />
Fr., 15.10., 17:00-20:00 Uhr; <strong>VHS</strong>, Zi. 23; 12-16 TN;<br />
Dr. Ulrike Eigner; 30,00 € (o.E.)<br />
58010 Günstig einkaufen, schnell kochen<br />
und trotzdem gesund ernährt<br />
Haben Sie auch keine Zeit sich stundenlang in die Küche<br />
zu stellen? Glauben Sie, es ist zu teuer, ständig frische<br />
Produkte einkaufen zu müssen? Und das schlechte Gewissen<br />
meldet sich immer wieder, Sie sollten sich gesünder<br />
ernähren? Wir zeigen Ihnen, wie Sie schnell und günstig<br />
kochen können… und, das auch noch gesund, ganz<br />
ohne schlechtes Gewissen. Angefangen von der richtigen<br />
Vorratshaltung bis hin zum sinnvollen Einsatz von Fertigprodukten<br />
– um Zeit und Geld zu sparen, aber nicht an<br />
der eigenen Gesundheit<br />
Mo,. 11.10. , 19:00-20:30 Uhr; 6x; <strong>VHS</strong>, Zi. 14; 8-12 TN;<br />
Angelika Krammer ; 45,50 € (erm.:37,70 €)<br />
Kochen in der Praxis<br />
Bitte bringen Sie zu allen Kochkursen mit:<br />
Ein Getränk, ein Geschirrtuch, eine Schürze, ggf. Ihre<br />
Lieblingsmesser sowie Restebehältnisse, falls von den<br />
Gerichten nach dem gemeinsamen Essen etwas übrig<br />
geblieben ist.<br />
Die Kursgebühren beinhalten i. d. R. (wenn nicht anders<br />
vermerkt!) auch die Kosten für die Lebensmittel und<br />
sonstigen Nebenkosten. Sie werden mit den Kursgebühren<br />
eingezogen.<br />
Für Kochkurse müssen entsprechend den vorliegenden<br />
Anmeldungen die Zutaten vor dem Kursbeginn eingekauft<br />
werden. Deshalb ist eine Abmeldung vom Kurs<br />
auch nur bis zum siebten Werktag (s. a. AGB) vor dem<br />
angegebenen Veranstaltungstermin möglich. (Ausnahme:<br />
Sie stellen eine Ersatzperson).<br />
58500yES Geselliges Kochen für Männer<br />
Do., 14.10.,18 -21:30 Uhr; Grundschule Estenfeld, Schulküche;<br />
11-15 TN; Helga Späth; 22,50 € (erm.: 20,30 €)<br />
58501ES Türkische Spezialitäten<br />
Mi., 13.10.,18 -21:30 Uhr; Grundschule Estenfeld, Schulküche;<br />
11-13 TN; Helga Späth; 22,50 € (erm.: 20,30 €)<br />
58502LE Die schnelle, vollwertige Küche<br />
Die vollwertige Küche ist abwechslungsreich, ausgewogen,<br />
schmackhaft, raffiniert und auf alle Fälle machbar.<br />
Mit besonderen Kenntnissen ist sie auch schnell zu handhaben.<br />
Di., 26.10. u. Mi. 27.10., jew. 18:30 21:30 Uhr, Küchenstudio<br />
Nagel & Salomon, Neubaustr. Leinach; 7-9 TN;<br />
Cornelia Lea Nagel; 42,00 € (erm.: 36,20 €)<br />
58503LE In der Karibik zu Gast<br />
Jamaikanische Kürbissuppe, Plato Blice, Chilli-Zitronen-<br />
Sauce, Kokos-Sorbet, Pina-Colade-Torte u. v. a. m.. So<br />
machen wir den Winter heiß!<br />
Mi., 09.02.2011, 18:30-21:30 Uhr; Küchenstudio Nagel<br />
& Salomon, Neubaustr. Leinach; 7-8 TN; Cornelia Lea<br />
Nagel; 24,00 € (erm.: 21,20 €)<br />
58504LE Interessante Vollwertküche<br />
im Winter<br />
Auch im Winter kann man mit regionalem Gemüseangebot<br />
leckere Gerichte kochen und, fabelhaft abgeschmeckt,<br />
mit internationalen Gewürzen den Gaumen<br />
abwechslungsreich verwöhnen.<br />
Bitte bringen Sie zu diesem Kochabend zusätzlich eine<br />
Tafelkerze, Ihre Küchenmesser und ein Geschirrtuch mit!<br />
Mi., 1.12., 18:30 22:00 Uhr; Küchenstudio Nagel & Salomon,<br />
Neubaustr. Leinach; 7-8 TN; Cornelia Lea Nagel;<br />
26,00 € (erm.: 22,60 €)<br />
58506LE Wintermenü<br />
Mandel-Pfefferschotensuppe mit Balsamico-Reduktion;<br />
Kabeljau und Seitan mit Limettenkruste und Koriander-<br />
Dip; Fenchelgemüse mit Noilly Prat; Holunderschaumdessert<br />
mit Apfelsorbet und Blätterteigstangen; Maronitorte<br />
und Nusskaffee-Melange.<br />
Di., 08.02.2011, 18:30 22:00 Uhr; Küchenstudio Nagel<br />
& Salomon, Neubaustr. Leinach; 7-9 TN; Cornelia Lea<br />
Nagel; 29,00 € (erm.: 25,60 €)<br />
58507HÖ Eine bunte Palette<br />
Weihnachtsplätzchen<br />
Plätzchen backen für die Familie oder als Geschenk für<br />
gute Freunde ist wieder „in“. In diesem Kurs können Sie<br />
neben köstlichen „Klassikern“ auch einige Neuheiten<br />
entdecken. Mitzubringen: Geschirrtücher, Schürze, Nudelholz,<br />
Küchenmesser, Ausstecher und eine Dose für die<br />
gebackenen Plätzchen zum Mitnehmen.<br />
Sa., 4.12., 10 14 Uhr; Hexenbruchschule Höchberg,<br />
Küche; 10-12 TN; Christine Hupp; 27,00 € (erm.: 24,20 €)<br />
58508LE Menüfreuden gemeinsam genießen!<br />
Topinambur und Petersilienwurzel in der Suppe; karamelisierte<br />
Maronen als raffinierte Einlage; Rote Bete-Mousse<br />
an Ingwer-Vinaigrette; Pastinaken im Cheddar-Brot; Livarot<br />
paniert und gebacken; Mandel-Souflé mit Orangen im<br />
Sherry-lastigem Sud.<br />
Di., 30.11.,18:30-22:00 Uhr; Küchenstudio Nagel & Salomon,<br />
Neubaustr. Leinach; 7-9 TN; Cornelia Lea Nagel;<br />
29,00 € (erm.: 25,60 €)<br />
58509LE Paradiesisch speisen ohne tierisches<br />
Eiweiß - Vorspeisen und Desserts<br />
Kochen ohne Milch, Ei, Fleisch und Wurst, was bleibt da<br />
noch übrig? Viel! Entdecken Sie Früchte und Gemüse neu,<br />
probieren Sie Tofu, Sojasahne und Seitan... Entdecken Sie<br />
die Vielfalt der pflanzlichen Ernährung neu!<br />
Do., 27.01.,u. Fr., 28.01.2011, jew.18:30-21:00 Uhr,<br />
Küchenstudio Nagel & Salomon, Neubaustr. Leinach; 7-8<br />
TN; Cornelia Lea Nagel; 39,00 € (erm.: 34,20 €)<br />
58510HÖWA Sushi eine japanische<br />
Köstlichkeit<br />
Sushi ist eines der bekanntesten Volksgerichte Japans,<br />
bei dem man frischen Fisch, Gemüse, Fleisch oder Seetang<br />
mit süßsauer zubereitetem Reis kombiniert. Sie sind<br />
gesund und köstlich. Wir versuchen möglichst mit den<br />
Materialien, die relativ leicht in unseren Geschäften oder<br />
in Asia-Shops zu bekommen sind, selbst Sushi in einigen<br />
Variationen herzustellen.<br />
Sa., 22.01.2011, 10:00-14:00 Uhr; Hexenbruchschule<br />
Höchberg, Küche; 10-13 TN; Myung Shin Om; 26,00 €<br />
(erm.: 23,20 €)<br />
58511HÖWA Sushi eine japanische<br />
Köstlichkeit<br />
Kursbeschreibung s. Kurs 58510HÖWA<br />
Sa., 05.02.2011, 10:00-14:00 Uhr; Hexenbruchschule<br />
Höchberg, Küche; 10-13 TN; Myung Shin Om; 26,00 €<br />
(erm.: 23,20 €)
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