michelin

爽 喉 , 這 裡 並 沒 有 加 湯 的 服 務 , 得
另 外 購 買 。 而 清 燉 牛 肉 麵 用 的 是 脂
肪 較 少 的 前 腿 肉 , 以 大 蒜 醃 過 的 腿
肉 十 分 軟 嫩 , 搭 配 上 頗 具 咬 感 的 麵
條 及 不 可 或 缺 的 配 角 酸 菜 , 吃 完 超
滿 足 。
店 內 的 另 一 個 亮 點 則 是 香 菇 肉 燥
麵 , 肉 絲 與 香 菇 鋪 得 滿 滿 的 , 與 麵
條 拌 開 後 特 別 噴 香 ; 另 外 , 超 受 老
顧 客 喜 愛 的 滷 味 如 豆 干 、 牛 筋 等 ,
也 幾 乎 是 每 桌 必 點 , 錯 過 可 惜 。
廖 家 牛 肉 麵
點 我 看 地 圖
台 北 市 大 安 區 金 華 街 98 號
(02)2351-7065
午 餐 11:30 ~ 15:30
晚 餐 16:30 ~ 19:30
周 一
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