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大 三 元 樓 高 6 層 , 採 用 饒 有 氣 勢 的 書 法
外 牆 。
有 48 年 歷 史 的 粵 菜 餐 廳 「 大 三 元 」
董 事 長 邱 靜 惠 認 為 食 材 、 美 味 、 環
境 舒 適 是 米 其 林 餐 廳 應 具 備 的 要
件 , 剛 開 始 她 都 親 自 到 市 場 採 買 食
材 , 讓 客 人 吃 得 安 心 , 現 在 則 找 信
任 的 店 家 。 首 推 的 招 牌 菜 是 開 幕 就
有 的 老 菜 色 「 海 鮮 焗 木 瓜 」, 將 甜
度 適 中 的 屏 東 木 瓜 剖 半 去 籽 , 中 間
餡 料 有 蝦 、 干 貝 、 百 果 、 蘑 菇 、 日
本 魚 板 等 。