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經 煮 到 肉 質 綿 嫩 , 在 多 次 的 去 油 之
後 , 醬 汁 不 油 不 膩 , 甚 至 可 以 當 清
湯 飲 用 , 而 且 還 聞 得 到 紹 興 酒 香
氣 , 吸 引 許 多 老 饕 上 門 品 嘗 。
天 香 樓 主 廚 楊 光 宗 表 示 , 杭 州 菜 做
法 講 究 二 輕 一 清 , 沒 有 過 多 加 工 或
調 味 , 呈 現 食 材 的 原 汁 原 味 。 初 嘗
時 或 許 感 覺 口 味 有 點 清 淡 , 卻 是 越
吃 越 見 滋 味 。
點 我 看 地 圖
亞 都 麗 緻 大 飯 店 天 香 樓
台 北 市 中 山 區 民 權 東 路 二 段
41 號 B1
(02)2597-1234 轉 天 香 樓
11:30-14:30
( 最 後 點 菜 14:00)
17:30-22:00
( 最 後 點 菜 21:30)
無 休
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