michelin

裝 潢 雖 不 新 穎 , 但 環 境 乾 淨 舒 適 。
主 打 平 價 粵 菜 的 醉 楓 園 小 館 , 價 位
都 在 300 元 至 800 元 左 右 , 目 前
已 經 是 第 三 代 在 經 營 , 店 內 招 牌 菜
主 打 香 酥 芋 泥 鴨 , 相 當 講 究 火 候 ,
炸 好 起 鍋 時 表 層 的 酥 皮 有 如 蜂 窩 狀
外 觀 , 細 密 帶 酥 鬆 的 空 氣 感 才 是 到
位 , 裡 層 芋 泥 軟 糯 滑 細 的 質 地 , 襯
上 帶 咬 勁 的 鴨 肉 尤 其 噴 香 , 是 道 錯
過 可 惜 的 經 典 老 名 菜 。
另 一 道 人 氣 菜 色 瓊 山 豆 腐 雖 然 價 格
稍 高 , 卻 很 值 得 一 嘗 , 菜 裡 其 實 吃