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Longtail 店 內 裝 潢 走 古 典 融 合 現 代 風 。
翻 攝 官 網
位 於 敦 化 南 路 的 Longtail, 店 名 有
台 灣 特 有 種 藍 鵲 、 東 南 亞 長 尾 船 等
意 涵 , 餐 廳 主 廚 林 明 健 是 香 港 人 ,
20 歲 毅 然 離 開 大 學 , 到 世 界 各 地
追 尋 料 理 夢 , 曾 在 香 港 、 巴 黎 、 紐
約 的 米 其 林 餐 廳 工 作 , 擁 有 20 年
料 理 經 驗 , 擅 長 運 用 當 季 食 材 , 結
合 多 國 料 理 手 法 及 創 意 , 呈 現 無 國
界 料 理 , 招 牌 菜 包 括 鴨 肝 餃 子 、 鮮
蝦 漢 堡 。