michelin

酥 與 蒜 酥 , 再 回 頭 和 豬 頸 肉 拌 炒 ,
下 高 湯 溫 火 燉 煮 近 一 天 , 每 項 手 續
都 馬 虎 不 得 , 光 從 頭 備 料 到 能 端 上
餐 桌 , 就 得 花 上 約 3 天 , 以 求 達
到 「 鮮 、 香 、 肥 而 不 膩 」。
此 外 還 有 「 西 魯 肉 」、 用 溫 火 滷 過
再 紅 燒 的 「 阿 嬤 魯 肉 」、 牛 腱 與 牛
筋 和 牛 肚 滷 製 後 紅 燒 的 「 犇 寶 」,
以 及 自 創 料 理 「 云 蛋 軟 絲 」、 自 製
「 一 夜 干 」 等 等 , 都 是 Ben 相 當
推 薦 客 人 的 招 牌 菜 。
My 灶
點 我 看 地 圖
台 北 市 中 山 區 松 江 路 100 巷
9-1 號
(02)2522-2697
11:30-14:00
17:30-21:00
周 一 公 休 , 每 個 月 第 2 及 第 4
周 的 周 二 也 休
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