Guía de Setas de Guadalajara

Tricholoma scalpturatum es una especie que fructifica en primavera y otoño en bosques
de planifolios, más raramente en coníferas, tanto en suelos ácidos como básicos,
aunque es mucho más abundante en estos últimos. Tiene el sombrero de un
color que va desde el gris claro al gris oscuro, a veces blanquecino, amarilleando con
la edad, liso de joven, disgregándose en finas escamas en la madurez; láminas densas,
blancas, amarilleando al madurar; pie liso, de color blanco, con una fugaz cortina;
y carne escasa, blanca, amarilleando con la edad, con olor y sabor harinosos.
Es una especie comestible, aunque de inferior calidad. También muy parecido es
Tricholoma gausapatum con sombrero gris oscuro a negruzco, seco, mate, disgregándose
en pequeñas escamas, láminas medianamente densas, blancas a grisáceas,
pie cilíndrico, blanco, con una zona anular formada por restos de cortina que desaparece
en la madurez; y carne escasa, blanca, algo grisácea en los bordes, con olor
y sabor no remarcables. Crece en bosques de planifolios, más raramente en coníferas,
preferentemente en suelos calizos. Es una especie también comestible, de similar
calidad a T. terreum. En los bosques calizos de Guadalajara crece Tricholoma
basirubens, de mayor tamaño
que las anteriores, que se
caracteriza sobre todo por
las tonalidades rojizas que
toma la base del pie al contacto
con el aire.
Tricholoma gausapatum
Tricholoma basirubens
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