Guía de Setas de Guadalajara

Acotado de setas. Desde el punto de
vista tanto del desarrollo rural, como de
la conservación de la naturaleza, es
urgente una regulación que ponga
orden en este campo.
LAS SETAS Y SU REGULACIÓN LEGAL
ca. También en Aragón, el Valle de Hecho, bajo la figura de pago de precio público,
emite licencias para recoger setas en terrenos públicos, con un límite por
día de dos kilogramos en primavera y de diez en otoño, excluyendo la recolección
comercial de setas.
La potencialidad del recurso es enorme, en su vertiente científica, recreativa,
forestal, del desarrollo rural, incluyendo la recolección y la micogastronomía.
Así lo han entendido algunos municipios y comarcas en nuestra comunidad
autónoma, aún careciendo de una normativa para Castilla-La Mancha, son bastantes
los municipios que han tomado iniciativas bien con la finalidad de proteger
sus montes bien con el propósito de obtener ingresos económicos de este
recurso, de no verse avasallados por los recolectores comerciales incontrolados
y de contribuir a su desarrollo local. Así lo han hecho, desde hace unos años, en
el municipio de Valdemeca en la serranía de Cuenca, donde es necesaria la
obtención de un permiso de recolección con vigencia para un día o para toda la
temporada. En Guadalajara se han dado pasos recientemente en la
Mancomunidad La Sierra con una mayor información y formación y caminando
hacia la regulación. Son ejemplos pioneros, no carentes de cierta audacia que
prentenden abordar los problemas del desarrollo rural y evitar las invasiones de
recolección de setas con fines comerciales y potenciar el micoturismo.
Desde el punto de vista tanto del desarrollo rural, como de la conservación
de la naturaleza, es urgente una regulación que ponga orden en este campo.
De momento, en una visión de conjunto parece que prima más el aspecto
económico que el de protección del medio. Ante todo recurso natural que se
pretende comercializar lo primero que se debe hacer es estudiar la sostenibilidad
del recurso, es muy probable que con las medidas adecuadas los boletos
del grupo edulis o el níscalo, aguanten una intensa presión recolectora, pero ¿es
el caso de todas las setas comestibles o medicinales? También es necesario
separar la recolecta del aficionado de la comercial. Cuando se pretendió defender
a la trucha común en nuestros ríos, una de las primeras medidas eficaces
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