Guía de Setas de Guadalajara

ABEDULAR
El abedul (Betula spp.), merece una referencia propia ya que además de singularidad
botánica en Guadalajara, formando grupos más bien escasos en las
riberas y zonas sombrías, supone un hábitat para setas con él relacionadas,
como el falso níscalo del abedular (Lactarius torminosus), o el yesquero de aparición
típica en su madera (Piptoporus betulinus), o Leccinum scabrum, Russula
aeruginea, Tricholoma fulvum.
PRADERAS
HÁBITATS DE INTERÉS MICOLÓGICO EN GUADALAJARA
Lichenomphalia umbellifera en la Sierra de Ayllón. En realidad, un liquen.
En las praderas y pastizales la vegetación dominante son terófitos, es decir
plantas anuales como hierbas y cardos. También matorrales de pequeña talla,
rosáceas, espinos y, en algunos casos, están salpicadas de arbustos o árboles
aislados. Cubren toda la geografía de Guadalajara, bien como zonas desarboladas
entre bosques, como espacios dedicados a la ganadería o como zonas de
cultivo abandonadas. Son muy interesantes desde el punto de vista micológico,
creciendo en estos hábitats setas que se alimentan de materia orgánica en descomposición,
de carácter saprótrofo y coprófilo.
Entre las más apreciadas desde el punto de vista gastronómico la popular
seta de cardo (Pleurotus eryngii), el parasol (Macrolepiota procera), distintas
especies de champiñón comestible (Agaricus spp.), la barbuda (Coprinus comatus)
la seta de caña (Melanoleuca spp.) y en praderas húmedas la cada vez más
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