Guía de Setas de Guadalajara

Hygrophoropsis aurantiaca (Wulfen) Maire
Nombres populares: Falso rebozuelo
Descripción: Sombrero poco carnoso, de 30-60 mm de diámetro, convexo de joven,
luego plano-convexo, finalmente deprimido, liso o algo tomentoso, seco, mate, de
color crema-amarillento, crema-anaranjado a pardo-anaranjado, con el margen claramente
enrollado de joven. Láminas apretadas, decurrentes, bifurcadas varias
veces, anastomosadas, que se separan con facilidad, de color crema a anaranjado.
Pié de 30-55 x 5-12 mm, central o excéntrico, algo engrosado en la base, liso, del
mismo color que el sombrero. Carne escasa, fofa, de color crema-anaranjado con
olor no remarcable y sabor algo amargo.
Hábitat y fenología: Fructifica desde finales de verano y durante el otoño en bosques
montanos de coníferas, a veces también de planifolios, sobre restos de madera
degradados, enterrados o no.
Comestibilidad: Está considerada como especie sin interés culinario, debido a la
poca consistencia de su carne y a su nulo sabor.
Observaciones: Se confunde muy a menudo con el rebozuelo (Cantharellus cibarius
y subpruinosus), que tiene el sombrero mucho más carnoso, con pliegues en lugar
de láminas, el color es mas amarillento y tiene sabor agradable con olor a melocotón.
Hygrophoropsis pallida es una especie parecida que también encontramos en
Guadalajara, sobre los musgos en las turberas del Sistema Central, a finales de verano
y principios de otoño. Se diferencia sobre todo por el color más pálido del cuerpo
fructífero, crema-amarillento en el sombrero y blanco en láminas y pie. Algunos
autores la consideran una simple variedad de H. aurantiaca.
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