introducción a la toxicologia ambiental - Universidad de Concepción

INDICE
INDICE.................................................................................................................................................................................. 1
CAPÍTULO 1 ...................................................................................................................................................................... 5
SUSTANCIAS TÓXICAS EN PERSPECTIVA........................................................................................................ 5
1.1. EL RIESGO DE LAS SUSTANCIAS TÓXICAS..............................................................................................................5
1.2. CAUSAS DE MUERTE Y ENFERMEDADES................................................................................................................9
Tabla 1.1. Causa principales de muerte en Estados Unidos en 1988............................................................10
NÚMERO DE MUERTES .............................................................................................................................................10
1.2.1. Enfermedades cardiovasculares................................................................................................................10
1.2.2. EL CÁNCER ..........................................................................................................................................................11
1.2.3. El cáncer y las sustancias tóxicas.............................................................................................................16
1.2.4. Otras causas de muertes..............................................................................................................................17
CAPÍTULO 2 ....................................................................................................................................................................18
EL LENGUAJE DE LOS TÓXICOS .........................................................................................................................18
2.1. DESCRIPCIÓN DE RIESGOS......................................................................................................................................18
FIGURA 2.1 . RELACIÓN DOSIS-RESPUESTA . CONFORME AUMENTA LA DOSIS DE UNA
SUSTANCIA TÓXICA, LA RESPUESTA ( EJ..LA GRAVEDAD DEL EFECTO )TAMBIÉN
INCREMENTA ..................................................................................................................................................................18
2.2. UNIDADES PARA COMPUESTOS TÓXICOS.............................................................................................................22
2.3. EVALUACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE COMPUESTOS TÓXICOS.............................................................................28
2.4. LOS TÓXICOS EN EL ORGANISMO Y SU EFECTO EN LA SALUD ..........................................................................35
CAPÍTULO 3 ....................................................................................................................................................................53
LAS CUATRO FUENTES MAYORES DE..............................................................................................................53
PRODUCCIÓN DE TÓXICOS....................................................................................................................................53
3.1. TÓXICOS EN EL AIRE.........................................................................................................................................53
3.1.1. EFECTOS DE LA CONTAMINACIÓN DEL AIRE SOBRE LA SALUD HUMANA ...........................................................53
a) Efectos agudos....................................................................................................................................................54
b) Efectos crónicos..................................................................................................................................................55
c) Cáncer al pulmón ...............................................................................................................................................56
d) Efectos no-respiratorios....................................................................................................................................56
3.1.2. EFECTOS DEL CIGARRILLO SOBRE LA SALUD HUMANA ......................................................................................57
a) Quiénes fuman y las tendencias en los hábitos de fumar............................................................................57
b) Enfermedades causadas por el cigarrillo ......................................................................................................58
3.1.3. CONTAMINACIÓN DE AMBIENTES INTERIORES....................................................................................................59
a) Fuentes de contaminación interior..................................................................................................................59
b) Reducción de la contaminación interna.........................................................................................................61
3.2. TÓXICOS EN EL AGUA.......................................................................................................................................63
3.2.1. ASPECTOS BIOLÓGICOS DE LA CONTAMINACIÓN DEL AGUA..............................................................................63
3.2.2. PRINCIPALES CONTAMINANTES EN EL AGUA POTABLE.......................................................................................64
3.2.3. MANERAS DE MEJORAR LA CALIDAD DEL AGUA .................................................................................................65
3.3. TÓXICOS EN LOS ALIMENTOS .....................................................................................................................66
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