Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge ... - Helsedirektoratet

More documents

Recommendations

Info

Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer 20. Kosthold og forebygging av kreft Kreft er et samlebegrep for en rekke forskjellige sykdommer som kan ha ulike årsaker, og som arter seg forskjellig. Sentralt for alle kreftsykdommer er ukontrollert cellevekst og skade på DNA. De fleste cellene i kroppen deler seg hele tiden for å fornye og reparere organer og vev. I forbindelse med celledeling må cellenes DNA kopieres, slik at de to nye cellene som dannes, får det samme arve-materialet. Skade på DNA opptrer ofte, og dette er en del av en normal aldringsmekanisme. Hvis viktige gener skades, som direkte eller indirekte styrer eller påvirker kontrollsystemene som regulerer celledeling, kan kreft oppstå. Slike skader kan videreføres til nye celler gjennom en ny celledeling. Oppstår det skader gjentatte ganger, kan mange kontrollmekanismer skades, og man får en ukontrollert cellevekst som kan skade og ødelegge den normale funksjonen til organer og vev. Ofte tar det mange ti-år fra den første skaden finner sted, til kreft opptrer som en sykdom (1). Noen av de viktigste miljømessige risikofaktorene for utvikling av kreft er tobakk, fysisk inaktivitet, dårlig kosthold, fedme, overdreven soling og høyt alkoholforbruk. Risikofaktorenes betydning varierer mye fra kreftsykdom til kreftsykdom. Dokumenterte effekter på risiko for kreftsykdommer i systematiske kunnskapsoppsummeringer I matrisen nedenfor gjengis konklusjoner fra alle systematiske kunnskapsoppsummeringer som er benyttet i denne rapporten, der man har vurdert eksponering av matvarer, kostholdsmønstre, tilskudd og fysisk aktivitet på risiko for kreftsykdommer. Alle disse konklusjonene er tidligere angitt i matrisene i kapittel 4-17. 264
Matrise 20.1. Oppsummering over dokumenterte effekter på risiko for kreftsykdommer. Dokumentasjon for Redusert risiko Økt risiko årsaks-sammenheng 20. Kosthold og forebygging av kreft Eksponering Sykdom Eksponering Sykdom Fysisk aktivitet (1) Kreft i tykktarm Rødt kjøtt (1) Kreft i tykk- og Fysisk aktivitet (2) Brystkreft og kreft i tykktarm Bearbeidet kjøtt (1) Alkoholholdig drikke (1) Overbevisende årsaks- Betakaroten sammenheng tilskudd (20 mg/d) (1) Overvekt og fedme (1) Sannsynlig årsakssammenheng Grønnsaker (1) Kreft i munn, svelg, strupehode, spiserør og magesekk Frukt og bær (1) Kreft i munn og svelg, strupehode, spiserør, lunge og Grønnsaker i løkfamilien (1) Matvarer med fiber som belgvekster, fullkornsprodukter, frukt, bær og grønnsa ker (1) magesekk Abdominal fedme (1) Kosthold med mye kalsium (1) Salt (totalt inntak av salt) (1) Kreft i magesekk Saltede- og saltkonserverte Kreft i tykk- og endetarm Hvitløk (1) Kreft i tykk- og endetarm matvarer (1) Alkoholholdig drikke (1) Overvekt og fedme (1) Matvarer med folat (1) Kreft i pankreas Abdominal fedme (1) Matvarer med karotenoider (1) Matvarer med betakaroten (1) Matvarer med lykopen (1) Kreft i munn, svelg og strupehode Kreft i spiserør Prostatakreft Vektøkning hos voksne (1) endetarm Kreft i tykk- og endetarm Kreft i munn, svelg, strupehode, spiserør og tykk- og endetarm (menn), og pre/postmeno-pausal brystkreft Kreft i lunge (røykere) Kreft i spiserør, pankreas, tykk- og endetarm, livmorslimhinne, nyre og postmenopausal brystkreft Kreft i tykk- og endetarm Kreft i prostata Kreft i magesekk Kreft i magesekk Kreft i lever, tykk- og endetarm (kvinner) Kreft i galleblære Kreft i pankreas og livmorslimhinne, og postmenopausal brystkreft Postmenopausal brystkreft 265
Page 1 and 2:
Kostråd for å fremme folkehelsen
Page 3:
Page 6 and 7:
33. Vedlegg .......................
Page 8 and 9:
Rapporten beskriver både metodolog
Page 10 and 11:
Page 12 and 13:
Page 14 and 15:
Page 16 and 17:
Page 18 and 19:
Page 20 and 21:
Page 22 and 23:
Page 24 and 25:
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
Page 38 and 39:
Page 40 and 41:
Page 42 and 43:
Page 44 and 45:
Page 46 and 47:
Page 48 and 49:
Page 50 and 51:
Page 52 and 53:
Page 54 and 55:
Page 56 and 57:
Page 58 and 59:
Page 60 and 61:
Page 62 and 63:
Page 64 and 65:
Page 66 and 67:
Page 68 and 69:
Page 70 and 71:
Page 72 and 73:
Page 74 and 75:
Page 76 and 77:
Page 78 and 79:
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
Page 84 and 85:
Page 86 and 87:
Page 88 and 89:
Page 90 and 91:
Page 92 and 93:
Page 94 and 95:
Page 96 and 97:
Page 98 and 99:
Page 100 and 101:
Page 102 and 103:
Page 104 and 105:
Page 106 and 107:
Page 108 and 109:
Page 110 and 111:
Page 112 and 113:
Page 114 and 115:
Page 116 and 117:
Page 118 and 119:
Page 120 and 121:
Page 122 and 123:
Page 124 and 125:
Page 126 and 127:
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
Page 136 and 137:
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
Page 158 and 159:
Page 160 and 161:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
Page 166 and 167:
Page 168 and 169:
Page 170 and 171:
Page 172 and 173:
Page 174 and 175:
Page 176 and 177:
Page 178 and 179:
Page 180 and 181:
Page 182 and 183:
Page 184 and 185:
Page 186 and 187:
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
Page 200 and 201:
Page 202 and 203:
Page 204 and 205:
Page 206 and 207:
Page 208 and 209:
Page 210 and 211:
Page 212 and 213:
Page 214 and 215:
Page 216 and 217: Kostråd for å fremme folkehelsen
Page 316 and 317:
Page 318 and 319:
Page 320 and 321:
Page 322 and 323:
Page 324 and 325:
Page 326 and 327:
Page 328 and 329:
Page 330 and 331:
Page 332 and 333:
Page 334 and 335:
Page 336 and 337:
Page 338 and 339:
Page 340 and 341:
Page 342 and 343:
Page 344 and 345:
Page 346 and 347:
Page 348 and 349:
Page 350 and 351:
Page 352 and 353:
Page 354 and 355:
Page 356:
Helsedirektoratet Pb 7000 St. Olavs
show all

Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge ... - Helsedirektoratet

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?