Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge ... - Helsedirektoratet

More documents

Recommendations

Info

Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer Tabell B. Effekter på serumlipider ved utbytting av 1 E% av individuelle fettsyrer med karbohydrat eller ved å øke inntaket av kolesterol med 100 mg (endringer i mmol/liter). Basert på metaanalyse fra Weggemans, Zock og Katan (Dietary cholesterol from eggs increases the ratio of total cholesterol to high-density lipoprotein cholesterol in humans: a meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2001 May;73(5):885-91). Totalkolesterol LDL-kolesterol HDL-kolesterol Totalkolesterol/ HDL-kolesterol Laurinsyre (12:0) +0,069 +0,052 +0,027 –0,037 Myristinsyre (14:0) +0,059 +0,048 +0,018 –0,003 Palmitinsyre (16:0) +0,041 +0,039 +0,010 +0,005 Stearinsyre (18:0) –0,010 –0,004 +0,002 –0,013 Elaidinsyre (18:1 trans) +0,031 +0,040 0,000 +0,022 Oljesyre (18:1 cis) –0,006 –0,009 +0,008 –0,026 Flerumettede fettsyrer –0,021 –0,019 +0,006 –0,032 Kolesterol i kosten +0,056 +0,050 +0,008 +0,020 Tabell C. Oppsummering av dokumentasjonsgrunnlaget for effekt av fett og fettsyrer på andre intermediære endepunkter. 334 Blod- Arterie Endotel- Fibrino- FVII Fibrino- Inflam- Insulin- Posttrykk stivhet funksjon gen lytisk ma-sjon sensitivi- prandial aktivitet tet lipidemi Total fett Sans./ Utilstr. Mulig/ Sans./ Overb./ Sans./ Utilstr. Sans./ Overb./ ingen økt ingen økt Ingen ingen økt Transfettsyrer Sans./ ingen Utilstr. Mulig/ økt Sans./ ingen Overb./ økt Sans./ ingen Mulig/ økt Mulig/ ingen Overb./ økt Mettede fettsyrer Mu- Utilstr. Utilstr. Sans./ Sans./ Sans./ Utilstr. Utilstr. Overb./ lig/økt ingen økt ingen økt Laurinsyre Sans./ ingen Utilstr. Utilstr. Sans./ ingen Overb./ red. Utilstr. Utilstr. Utilstr. Sans./ Ingen Myristinsyre Sans./ ingen Utilstr. Utilstr. Sans./ ingen Sans./ økt Utilstr. Utilstr. Utilstr. Overb./ økt Palmitinsyre Sans./ Utilstr. Utilstr. Sans./ Overb./ Sans./ Sans./ Utilstr. Overb./ ingen ingen økt ingen ingen økt Stearinsyre Sans./ ingen Utilstr. Utilstr. Sans./ ingen Sans./ red. Mulig/ ingen Sans./ ingen Utilstr. Overb./ red Oljesyre Sans./ ingen Utilstr. Utilstr. Sans./ ingen Overb./ økt Mulig – ingen Sans./ ingen Mulig/red Overb./ økt Enumettede Sans./ Utilstr. Utilstr. Sans./ Overb./ Sans./ Utilstr. Mulig/ Overb./ fettsyrer ingen ingen økt ingen red. økt Flerumettede Mulig/ Utilstr. Utilstr. Sans./ Sans./ Sans./ Utilstr. Sans./ Overb./ fettsyrer red. ingen økt ingen ingen økt n–6 flerumettede Mulig/ Utilstr. Utilstr. Sans./ Sans./ Sans./ Utilstr. Sans./ Overb./ fettsyrer red. ingen økt ingen ingen økt Linolsyre Mulig/ red. Utilstr. Utilstr. Mulig/ ingen Sans./ økt Sans./ ingen Sans./ ingen Sans./ ingen Overb./ økt Arakidonsyre Utilstr. Utilstr. Utilstr. Utilstr. Utilstr. Utilstr. Utilstr. Utilstr. Utilstr. Lange flerumette- Sans./ Mulig/ Mulig/ Sans./ Sans./ Sans./ Mulig/ Sans./ Overb./ deomega–3fettsyrer (EPA,DHA) red. red. red. ingen økt ingen red. ingen red. 1 Alfa-linolensyre Sans./ Utilstr. Utilstr. Sans./ Mulig/ Sans./ Utilstr. Sans./ Mulig/ fra planteoljer ingen ingen økt ingen ingen økt EPA Utilstr. Mulig/ red. Utilstr. Utilstr. Utilstr. Utilstr. Utilstr. Utilstr. Overb./ red. Mulig/ Mulig/ Mulig/ Sans./ Mulig/ Sans./ Utilstr. Sans./ Sans./ DHA red. ingen red. ingen økt ingen ingen red.
Overb. = overbevisende dokumentasjon Sans. = sannsynlig dokumentasjon Mulig = Mulig dokumentasjon Utilstr. = Utilstrekkelig dokumentasjon Ingen = ingen kausal sammenheng Red. = redusert risiko Økt = økt risiko Tabell D. Anbefalinger for inntak av total fett og fettsyrer. Fett/fettsyrer Anbefalinger Total fett Akseptabelt inntak av næringsstoff 20–35 %E Øvre akseptable inntak av næringsstoff 35 %E Nedre akseptable inntak av næringsstoff 15 %E Mettede fettsyrer Øvre akseptable inntak av næringsstoff 10 %E Enumettede fettsyrer Totalt flerumettede fettsyrer Omega-6 flerumettede fettsyrer Omega-3 flerumettede fettsyrer Transfettsyrer *For sekundærforebygging 33. Vedlegg Akseptabelt inntak av næringsstoff Angis som total fett – mettede fett syrer– flerumettede fettsyrer – transfettsyrer. Kan være opp til 15-20 E% Akseptabelt inntak av næringsstoff (LA + ALA + EPA + DHA) 6–11 %E Øvre akseptable inntak av næringsstoff 11 %E Nedre akseptable inntak av næringsstoff 6 %E Adekvat inntak 2.5–3.5 %E Akseptabelt inntak av næringsstoff (LA) 2.5–9 %E Beregnet gjennomsnittelig behov 2 %E (SD, 0.5 %) Adekvat inntak 2–3 %E Akseptabelt inntak av næringsstoff (ALA + EPA + DHA + DPA) 0.5–2 %E Nedre akseptable inntak av næringsstoff (ALA): > 0.5 %E Akseptabelt inntak av næringsstoff (EPA + DHA): 0. 250 – 2* gram/dag Øvre grense
Page 1 and 2:
Kostråd for å fremme folkehelsen
Page 3:
Page 6 and 7:
33. Vedlegg .......................
Page 8 and 9:
Rapporten beskriver både metodolog
Page 10 and 11:
Page 12 and 13:
Page 14 and 15:
Page 16 and 17:
Page 18 and 19:
Page 20 and 21:
Page 22 and 23:
Page 24 and 25:
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
Page 38 and 39:
Page 40 and 41:
Page 42 and 43:
Page 44 and 45:
Page 46 and 47:
Page 48 and 49:
Page 50 and 51:
Page 52 and 53:
Page 54 and 55:
Page 56 and 57:
Page 58 and 59:
Page 60 and 61:
Page 62 and 63:
Page 64 and 65:
Page 66 and 67:
Page 68 and 69:
Page 70 and 71:
Page 72 and 73:
Page 74 and 75:
Page 76 and 77:
Page 78 and 79:
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
Page 84 and 85:
Page 86 and 87:
Page 88 and 89:
Page 90 and 91:
Page 92 and 93:
Page 94 and 95:
Page 96 and 97:
Page 98 and 99:
Page 100 and 101:
Page 102 and 103:
Page 104 and 105:
Page 106 and 107:
Page 108 and 109:
Page 110 and 111:
Page 112 and 113:
Page 114 and 115:
Page 116 and 117:
Page 118 and 119:
Page 120 and 121:
Page 122 and 123:
Page 124 and 125:
Page 126 and 127:
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
Page 136 and 137:
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
Page 158 and 159:
Page 160 and 161:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
Page 166 and 167:
Page 168 and 169:
Page 170 and 171:
Page 172 and 173:
Page 174 and 175:
Page 176 and 177:
Page 178 and 179:
Page 180 and 181:
Page 182 and 183:
Page 184 and 185:
Page 186 and 187:
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
Page 200 and 201:
Page 202 and 203:
Page 204 and 205:
Page 206 and 207:
Page 208 and 209:
Page 210 and 211:
Page 212 and 213:
Page 214 and 215:
Page 216 and 217:
Page 218 and 219:
Page 220 and 221:
Page 222 and 223:
Page 224 and 225:
Page 226 and 227:
Page 228 and 229:
Page 230 and 231:
Page 232 and 233:
Page 234 and 235:
Page 236 and 237:
Page 238 and 239:
Page 240 and 241:
Page 242 and 243:
Page 244 and 245:
Page 246 and 247:
Page 248 and 249:
Page 250 and 251:
Page 252 and 253:
Page 254 and 255:
Page 256 and 257:
Page 258 and 259:
Page 260 and 261:
Page 262 and 263:
Page 264 and 265:
Page 266 and 267:
Page 268 and 269:
Page 270 and 271:
Page 272 and 273:
Page 274 and 275:
Page 276 and 277:
Page 278 and 279:
Page 280 and 281:
Page 282 and 283:
Page 284 and 285:
Page 286 and 287: Kostråd for å fremme folkehelsen
Page 356: Helsedirektoratet Pb 7000 St. Olavs
show all

Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge ... - Helsedirektoratet

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?