Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge ... - Helsedirektoratet
Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge ... - Helsedirektoratet
Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge ... - Helsedirektoratet
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Dokumentasjon <strong>for</strong> Redusert risiko Økt risiko<br />
<strong>å</strong>rsaks-sammenheng<br />
Mulig <strong>å</strong>rsakssammenheng<br />
Årsaks-sammenheng<br />
usannsynlig<br />
20. Kosthold <strong>og</strong> <strong>for</strong>ebygging av kreft<br />
Eksponering Sykdom Eksponering Sykdom<br />
Vitamin D fra<br />
matvarer (1)<br />
Kreft i tykk- <strong>og</strong><br />
endetarm<br />
Matvarer med<br />
tilsatt sukker (1)<br />
Melk (1) Kreft i urinblære Drikke med høy<br />
temperatur (1)<br />
Retinoltilskudd (7,5 Kreft i hud Retinoltilskudd<br />
mg/d) (1)<br />
(7.5 mg/d) (1)<br />
Alfa-tokoferoltilskudd Kreft i prostata Selentilskudd (200<br />
(50 mg/d) (1)<br />
mikr<strong>og</strong>ram/d) (1)<br />
Selentilskudd (200<br />
mikr<strong>og</strong>ram/d) (1)<br />
Kreft i lunge, tykk-<br />
<strong>og</strong> endetarm<br />
Fysisk aktivitet (1) Kreft i lunge,<br />
pankreas, premeno<br />
pausal brystkreft<br />
Vitamin D 1 (3) Kreft i tykktarm/endetarm<br />
Vitamin D 1 (3) Brystkreft<br />
Total fett: Kreft totalt (1)<br />
Kreft i tykk- <strong>og</strong><br />
endetarm<br />
Kreft i spiserør<br />
Kreft i lunge<br />
Kreft i hud<br />
Overvekt <strong>og</strong> Kreft i lever<br />
fedme (1)<br />
Lav kroppsvekt (1) Kreft i lunge<br />
Betakaroten fra matvarer: Kreft i prostata <strong>og</strong> hud (non-melanom) (1)<br />
Alkoholholdig drikke: Kreft i nyre (1)<br />
Kaffe: Kreft i pankreas <strong>og</strong> nyre (1)<br />
Beta-karotentilskudd (20-200 mg/d): Kreft i prostata <strong>og</strong> hud (non-melanom) (1)<br />
1 Disse vurderinger bygger p<strong>å</strong> serumverdier av 25-OH-vitamin D3<br />
Andre kunnskapsoppsummeringer <strong>og</strong> viktige studier<br />
I en stor studie fra Parr <strong>og</strong> medarbeidere (4) (n= 424 519) fant man at en KMI over 30 kg/m 2 økte<br />
risiko <strong>for</strong> dødelighet av kreft i tykktarm, endetarm, bryst, eggstokk, livmorhals, prostata <strong>og</strong> leukemi.<br />
Dette er overenstemmende med konklusjonene i rapporten fra World Cancer Research Fund (1).<br />
<strong>Helsedirektoratet</strong> har utarbeidet flere nasjonale faglige retningslinjer <strong>for</strong> behandling av ulike<br />
kreftsykdommer. En oversikt over disse retningslinjene finnes p<strong>å</strong> følgende web-side:<br />
http://www.helsedirektoratet.no/publikasjoner/retningslinjer<br />
Effekter p<strong>å</strong> risiko <strong>for</strong> kreftsykdommer – en helhetlig vurdering<br />
Basert p<strong>å</strong> metodol<strong>og</strong>ien som er beskrevet i kapittel 4, konklusjonene fra de systematiske kunnskapsoppsummeringene<br />
(matrise 20.1) <strong>og</strong> egen litteraturgjennomgang er det gjort en helhetlig vurdering av<br />
faktorer som kan p<strong>å</strong>virke risiko <strong>for</strong> kreftsykdommer. Det er vurdert <strong>for</strong>skjellige matvarer, matvaregrupper,<br />
sammensatte kosthold, kosttilskudd <strong>og</strong> fysisk aktivitet. Det er lagt stor vekt p<strong>å</strong> systematiske<br />
kunnskapsoppsummeringer fra World Cancer Research Fund fra 2007 (1), International Agency <strong>for</strong><br />
Research on Cancer (3) <strong>og</strong> U.S. Department of Health and Human Services (2). Det er ikke lagt stor<br />
vekt p<strong>å</strong> eldre kunnskapsoppsummeringer eller kunnskapsoppsummeringer som har en mindre omfattende<br />
metodol<strong>og</strong>i, <strong>for</strong> eksempel WHO-rapporten fra 2003 (5). Konklusjonene fra World Cancer<br />
Research Fund (1) om at selentilskudd reduserer risiko <strong>for</strong> prostatakreft er ikke tatt med siden en ny<br />
stor randomisert klinisk studie (6) reiser spørsm<strong>å</strong>l ved denne konklusjonen (se kapittel 15).<br />
267
Change language