Tecnologia de Produção de Bebidas Fermentadas - XXI Semana da ...
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Perfil do setor cervejeiro no Brasil<br />
BRASIL<br />
O 9º país no ranking <strong>de</strong> consumo per capta <strong>de</strong> cerveja;<br />
O 5º maior produtor <strong>de</strong> cerveja do mundo, com uma<br />
produção em torno <strong>de</strong> 8,5 bilhões <strong>de</strong> litros ao ano.<br />
Distribuição <strong>da</strong> produção no Brasil<br />
Região % <strong>Produção</strong><br />
(Bilhões L/ano)<br />
Su<strong>de</strong>ste 57,5 4,6<br />
Nor<strong>de</strong>ste 17,3 1,4<br />
Sul 14,8 1,2<br />
Centro-Oeste 7,5 0,6<br />
Norte 2,9 0,3<br />
Fonte: SINDICERVE – Sindicato Nacional <strong>da</strong> Indústria <strong>da</strong> Cerveja- 2007
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