Tecnologia de Produção de Bebidas Fermentadas - XXI Semana da ...
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- Esmagamento Pneumático – mais suave<br />
Quanto mais brutal é a prensagem,<br />
maior é o arejamento<br />
e maior é a quanti<strong>da</strong><strong>de</strong> <strong>de</strong> borras<br />
produzi<strong>da</strong>s