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Tecnologia de Produção de Bebidas Fermentadas - XXI Semana da ...

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- Esmagamento Pneumático – mais suave<br />

Quanto mais brutal é a prensagem,<br />

maior é o arejamento<br />

e maior é a quanti<strong>da</strong><strong>de</strong> <strong>de</strong> borras<br />

produzi<strong>da</strong>s

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