Obra Completa - Universidade de Coimbra

Fisiologia anagénica 103
das massas activas. — Leis de BERTHOLET sobre a precipitação.
— As noções e princípios antecedentes permitem
que a reversibilidade diastásica intervenha na glicogenia
e adipogenia específicas. — Conclusão.
A química tem hoje o seu campo alargado por
todos os domínios do Universo. Não se pode marcar
limites à sua espansão. Pesquisa todos os escaninhos
da Terra, e sobe aos astros com LOKYER que, já em
1887, escrevia a Química do Sol, e ultimamente rematou
com a Evolução inorgânica, onde chega a classificar
as estrelas pelo critério de suas temperaturas e
composição química.
Não são inferiores os progressos da química em
profundeza, penetrando cada vez mais scientíficamente
os fenómenos de tão vasto domínio. O seu incremento
formidável acentua-se: já no campo puramente experimental
do laboratório, na série triumfal das sínteses,
desde WÔHLER, até à sua coroação actual com os trabalhos
magistrais de EJIILE FISCHER, realizando a
síntese dos assucares: já também, encarando-a por
um aspecto mais teórico e interpretativo, desde a
teoria da afinidade de BERGMAN segundo a «preponderância
da matéria mais forte», e as regras empíricas
da precipitação de BERTHOLET, até à lei da constância
das qantidades de calôr de G. H. HESS, até à
teoria da «concorrência dos ácidos» de J. THOMSEN
resuscitando BERGMAN, e sempre, cada vez mais contradizendo
a deprimente afirmação de KANT de que a
química não era uma sciência porque não podia ser
tratado matematicamente, chega ao nível alto em que
WILLARD GIBBS e WAAGE, inspirados nas ideias de
BERTHOLET, lhe introduzem a fórma matemática; enri-