Obra Completa - Universidade de Coimbra

Fisiologia anagénica 81
elementar dentro desta, movimento que tem por fim
manter esta partícula sempre semelhante a si mesma,
apesar da substituição incessante de suas moléculas.
Num duplo movimento de introdução de moléculas
novas no seio do protoplásma, e de expulsão doutras
moléculas que resultaram da transformação das primeiras,
consiste verdadeiramente o que se chama a
«mutação nutritiva» ou nutrição: é, como diz BOUCHARD,
«a vida com seu duplo movimento de assimilação e
desassimilação, de creação e de destruição».
Um encadeamento de reacções sintéticas, elaborando
as moléculas albuminóides até à construção da partícula
biogénica, seguido de outro encadeamento de
reacções analíticas até aos produtos últimos da desassimilação
celular, eis o que é nos organismos a nutrição
: duplo movimento de construção e destruição,
tendo como base a electividade reaccional dos elementos
: esta tendência incessante que manifestam todos os
corpos para a saturação adequada das suas afinidades
químicas.
Teriamos a representação dinâmica da atividade
biogénica nutritiva, considerando a molécula viva animada
dum movimento vibratório, nas duas fases do
qual passasse por dois estados diferentes, um em que
se' destruiria, e outro em que se reconstituiria mais
ou menos prontamente.
Em cada célula agitam-se simultâneamente, nêste
movimento de assimilação e desassimilação, todas as
partículas biogénicas, com velocidades variáveis, decerto,
e em fases diversas do seu dinamismo físicoquímico.