Pełny tekst(9,2 MB) - Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa w ...

Stan aktualny i perspektywy uprawy chmielu w Polsce do roku 2020
137
powierzchnię uprawy o ponad 25% (tab. 2); (6, 7, 9). Najwięcej chmielu dosadzono
w: Chinach (ponad 7 tys. ha), USA (ok. 3,5 tys. ha) i RFN (ok. 1,5 tys. ha);(7, 9).
W tym czasie powierzchnia uprawy plonujących odmian aromatycznych chmielu zwiększyła
się o ok. 1740 ha, a wyżej plonujących odmian goryczkowych o ponad 5 800 ha.
Równocześnie w kolejnych latach (2006–2008) zarejestrowano nowe nasadzenia chmielu
na powierzchni odpowiednio: 844, 1551 i 5343 ha (7, 9).
Z porównania danych produkcyjnych uzyskanych w 2006 roku (chociaż był to rok
nieurodzaju) i roku 2008 wynika, że produkcja szyszek chmielu zwiększyła się o ponad
27%, z równoczesnym wzrostem średniej zawartości alfa kwasów w szyszkach (obecnie
nieco ponad 9%) oraz wzrostem plonu alfa kwasów do poziomu prawie 9300 ton
(tab. 2); (7).
Zmiany zakresu światowej produkcji chmielu w latach 2006–2008
Tabela 2
Wyszczególnienie 2006* 2008**
Przyrost w latach
2006–2008
Powierzchnia (w tym nowe nasadzenia); (ha) 46 742 58 761 12 019 25,70%
Produkcja (t) 81 088 103 041 21 953 27,10%
Produkcja alfa kwasów (t) 6 611,5 9 292 2 680,5 40,50%
Średnia zawartość alfa kwasów (%) 8,10 9,02 0,92 11,36%
* IHGC Yakima, August 1, 2007
** IHGC Kiev, July 30, 2008 (7)
Krajowa baza chmielarska
W Polsce powierzchnia uprawy chmielu ustabilizowała się i od wielu lat oscyluje
w granicach około 2200-2300 ha (tab. 3). W ostatniej dekadzie zaobserwowano elementy
specjalizacji produkcji chmielu: zmniejszyła się liczba plantatorów z 1725
w 1996 roku do 1066 w roku 2007, a zwiększyła się średnia powierzchnia plantacji
chmielu (obecnie wynosi ponad 2 ha). Postęp hodowlany i wprowadzanie do produkcji
odmian chmielu o wyższym potencjale plonowania oraz nowe elementy technologii
produkcji sprawiają, że zwiększa się również średni plon szyszek chmielu (tab. 3).
Gospodarstwa chmielarskie są coraz lepiej wyposażone w specjalistyczne maszyny
i urządzenia, stosują też coraz bardziej poprawną, ujednoliconą technologię produkcji
– uprawy, nawożenia, ochrony roślin oraz zbioru i suszenia. Niektórzy plantatorzy
chmielu utworzyli prężnie działające regionalne grupy producentów chmielu: dwie
w rejonie lubelskim i jedną w rejonie wielkopolskim.
Wszystkie te cechy stawiają polski sektor chmielarski w czołówce krajów specjalizujących
się w produkcji chmielu.