Die Napf-Chäsi AG in 6156 Luthern - Stadtmühle Willisau

Käsereien im Um- und Aufbruch 2006
I. Die Schweizer Landwirtschaft zwischen Strukturwandel
und Wahrung des Besitzstandes
«Die Käserei in der Vehfreude» von Jeremias Gotthelf – wem weckt dies nicht roman
tische Vorstellungen von der «guten alten Zeit»? Leben in natürlicher Frische,
Gemächlichkeit, auch mal ein handfester Streit, und doch ist für jeden gesorgt:
So müsste es doch sein!
Blicken wir uns in der Wirklichkeit um, wird dieses Bild – heute wie damals –
zum ersehnten Ideal. Zwar scheint die Schweiz 2006 in Aufbruchstimmung: Die
Wirtschaft läuft wieder gut, dank ihrer Innovationskraft und Infrastruktur hat
die Schweiz gar den ersten Rang vom World Economic Forum WEF zugesprochen
bekommen. Die Begründung: Hinsichtlich fast aller Kriterien wirtschaftlicher
Wettbewerbsfähigkeit liegt sie im weltweiten Vergleich ganz vorne. Allerdings fällt
die Schweiz bei den Kosten für die Landwirtschaftspolitik auf den 111. von 125
Rängen ab.
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