Die Napf-Chäsi AG in 6156 Luthern - Stadtmühle Willisau

Reflexe
Der Beruf des Käsers zeichnet sich durch eine hohe Arbeitsintensität aus, welche
sich nur zu einem kleinen Teil finanziell auszahlt. Ideelle Werte wie der Berufsstolz
und eine hohe Befriedigung in der Arbeit selbst haben eine viel grössere Bedeutung.
Etwa so könnte ein trockenes Resümee der vorhergehenden Betrachtungen aussehen.
Tatsächlich wurde offensichtlich, wie stark der Beruf in das Familienleben und
in die Freizeit eingreift. Dies irritiert in einem Arbeitsmarkt, in welchem die Qualität
der Arbeit häufig nach Aspekten wie finanzielle Entschädigung und Freizeit bewertet
wird. Offensichtlich greifen diese Kriterien hier nicht. Die Käserei muss aufgrund der
Milchannahme sieben Tage in der Woche in Betrieb gehalten werden und zusätzlich
bestimmen wirtschaftliche Faktoren sowie die Art der Käserei (nur Emmentaler oder
viele Spezialitäten) den Arbeitsaufwand. Dass der Beruf einen so starken Einfluss
auf die Familie nimmt, hängt damit zusammen, dass Arbeits- und Wohnort nicht getrennt
sind. Dies wiederum ist eine Voraussetzung für das Ausüben des Berufes an
sich. Die Folgen dieses Verhältnisses sind verschiedene, so kommt es manchmal zu
Spannungen, weil ein ständiges Nebeneinanderleben anstrengend und belastend
sein kann. Auf der anderen Seite ergibt sich ein familiäres Klima und beide Elternteile
sind für die Kinder fast immer in unmittelbarer Nähe, wenn natürlich auch nicht
ständig verfügbar.
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