Die Napf-Chäsi AG in 6156 Luthern - Stadtmühle Willisau

Stirnimann ist sich der gesundheitlichen Risiken bewusst und fügt an: ‹Jeder muss
selber wissen, was er erträgt und wie lange er es erträgt und es ist auch mein Ziel,
dass dies wieder anders wird.› Will heissen: Ein Rückgang der Arbeitsintensität ist
vorgesehen.
Auch wenn diese letzte Aussage berücksichtigt wird, bleibt klar, dass Markus Stirnimann
einen für westlichen Standard sehr hohen Arbeitsaufwand betreibt. Hinzu
kommt, dass die Arbeit schwer planbar ist, wie Lucia Stirnimann ausführt, welche
der hohen Belastung des Käsereigewerbes ebenfalls ausgesetzt ist. Was das konkret
heissen kann, mag folgendes Zitat veranschaulichen: ‹Die einzige Zeit, um wirklich
ruhig arbeiten zu können, ist morgens früh. Wenn ich mal überhaupt nicht [mit der
Arbeit] nach bin, dann gehe ich halt… Es gibt es auch, dass ich um vier Uhr [morgens]
einfach für mich etwas in Ruhe im Büro mache, wenn es sein muss, oder dann
am Abend.› 7 Bezeichnend ist also die grosse Anzahl Arbeitsstunden, welche Woche
für Woche absolviert wird und zudem die Flexibilität, welche an den Tag gelegt werden
muss. Der Lebensrhythmus ist stark auf den Beruf abgestimmt: ‹Ich bin jemand,
der eigentlich nicht gerne früh ins Bett geht, ich habe dies hier ein bisschen lernen
müssen. Ich war eigentlich jemand, der eher erst um 24 Uhr ins Bett ging und am
Morgen nicht so früh aufsteht… Da musste ich mich halt auch ein bisschen umstellen.
Wenn ich früh [zu arbeiten] beginne, dann muss ich schon… Um 23 Uhr muss ich
eigentlich im Bett sein, sonst reicht es nicht.› 8
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