Die Napf-Chäsi AG in 6156 Luthern - Stadtmühle Willisau
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Beruf als Berufung?<br />
Arbeitsmotivation im Käserei- und Landwirtschaftsgewerbe<br />
‹E<strong>in</strong> Käser ist eigentlich wie e<strong>in</strong> Bauer, der […] die Freude haben muss und das Positive<br />
sieht, auf e<strong>in</strong>em Hof oder auf e<strong>in</strong>em Betrieb zu arbeiten; dass man eigentlich den<br />
ganzen Tag und die ganze Nacht da ist.› 1<br />
<strong>Die</strong>ses Zitat vom Käsereigenossenschafter und Bauern Beat Burri steht nicht für<br />
sich alle<strong>in</strong>e: Alle Personen <strong>in</strong> den Interviews rund um die Käserei <strong>Napf</strong>-<strong>Chäsi</strong> <strong>AG</strong> <strong>in</strong><br />
<strong>Luthern</strong> haben sich <strong>in</strong> diesem S<strong>in</strong>ne geäussert. Sie s<strong>in</strong>d bereit, e<strong>in</strong>en Beruf auszuüben,<br />
wel cher e<strong>in</strong>en grossen Zeitaufwand erfordert. <strong>Die</strong> f<strong>in</strong>anzielle Entschädigung<br />
ersche<strong>in</strong>t im Vergleich ger<strong>in</strong>g. Wie kann man unter solchen Umständen Freude an<br />
se<strong>in</strong>em Beruf haben und das Positive <strong>in</strong> ihm sehen? Antworten auf diese Fragen<br />
sollen die Interviews mit Direktbetroffenen geben. <strong>Die</strong> <strong>Napf</strong>-<strong>Chäsi</strong> steht hierbei gewissermassen<br />
exemplarisch für viele andere Käsereien oder ähnliche Betriebe im<br />
Luzerner H<strong>in</strong>terland.<br />
Von Joël Graf<br />
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