R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Voorgerechten en Snacks<br />
Oostenrijk<br />
Worstjes in deegmantel<br />
Totale gaartijd: ca. 25-27 minuten<br />
Servies: bakplaat (diameter ca. 32 cm)<br />
bakpapier<br />
Ingrediënten<br />
8 kleine worstjes (à 50 g)<br />
300 g bladerdeeg, bevroren<br />
1 eigeel<br />
een beetje water<br />
zout<br />
karwij<br />
voor 8 stuks<br />
Toebereiding<br />
1. Het vel van de worstjes meerdere keren voorzichtig<br />
inprikken.<br />
2. Het bladerdeeg volgens de aanwijzing op de verpakking<br />
ontdooien en dun uitrollen. Het deeg in 8 vierkanten<br />
verdelen en in elke ervan een worstje rollen.<br />
3. Het eigeel met een beetje water doorroeren. De<br />
bladerdeegrollen hiermee instrijken en zout en kummel<br />
erover strooien.<br />
4. Het bakpapier op de bakplaat leggen, de deegrollen<br />
erop leggen en bakken op het lage rooster bakken.<br />
25-27 min. 230° C<br />
Spanje<br />
Champignons met rozemarijn<br />
Champiñones rellenos al romero<br />
Totale kooktijd: ca. 12-18 minuten<br />
Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) vlakke,<br />
vierkante schaal met deksel (ca. 26 cm)<br />
Ingrediënten<br />
8 grote champignons (ca. 500 g), heel<br />
2 eetl. boter of margarine (20 g)<br />
1 ui (50 g), fijngehakt<br />
50 g rauwe ham<br />
zwarte peper, gemalen<br />
rozemarijn, fijn gesneden<br />
125 ml witte wijn, droog<br />
125 ml slagroom<br />
2 eetl. bloem (20 g)<br />
Toebereiding<br />
1. De stelen uit de champignons snijden en de stelen in<br />
kleine stukjes snijden. De ham in kleine stukjes snijden.<br />
2. De boter in de schaal leggen en de bodem invetten.<br />
De ui- en hamstukjes en de champignonstelen<br />
toevoegen, met peper en rozemarijn kruiden, deksel op<br />
schaal zetten en koken.<br />
3-5 min. 900 W<br />
3. In de andere schaal 100 ml wijn en de slagroom met<br />
deksel erop opwarmen.<br />
1-3 min. 900 W<br />
182/<strong>NL</strong>-39<br />
4. Die overgebleven wijn met de bloem mengen, daarna<br />
aan de hete vloeistof toevoegen en met deksel erop<br />
koken. At en toe roeren.<br />
ca. 1 min. 900 W<br />
5. De champignons met het hammengsel vullen, in de<br />
saus plaatsen en op het hoge rooster bruinen.<br />
7-9 min. 270 W<br />
De champignons na het koken ca. 2 minuten laten<br />
staan.<br />
Frankrijk<br />
Quiche met shrimps<br />
Quiche aux crevettes<br />
Totale gaartijd: ca. 26-32 minuten<br />
Servies: ronde bak- of quichevorm<br />
(diameter ca. 26 cm)<br />
schaal met deksel (inhoud2 l)<br />
Ingrediënten<br />
100 g meel<br />
60 g boter of margarine<br />
2 EL koud water<br />
1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm<br />
2 uien (100 g, fijn gehakt)<br />
100 g hamspek (2 schijven, in fijne dobbelsteentjes)<br />
100 g shrimps zonder schaal<br />
2 EL boter of margarine (20 g)<br />
2 eieren<br />
100 ml zure room<br />
zout<br />
peper<br />
nootmuskaat<br />
1 EL peterselie, gehakt<br />
Toebereiding<br />
1. Meel, boter en water door elkaar kneden en 30 minuten<br />
op een koude plaats zetten.<br />
2. De vorm invetten. Het deeg uitrollen en in de vorm<br />
leggen en hierin meerdere keren met een vork prikken<br />
en voorbakken.<br />
4-5 min. 900 W<br />
3. De boter in de schaal verdelen. De uien, het hamspek<br />
en de shrimps in de schaal doen. Garen met deksel<br />
erop. Tussendoor een keer doorroeren.<br />
3-5 min. 900 W<br />
De vloeistof na het afkoelen afgieten.<br />
4. De eieren door de zure room en de kruiden kloppen.<br />
5. De ingrediënten voor het beleg mengen en op het<br />
quichedeeg verdelen. Op de lage roosterstand garen.<br />
16-18 min. 270 W/230° C<br />
3-4 min. -<br />
Recepten<br />
6. De quiche voor het serveren met peterselie bestrooien.<br />
NE<strong>DE</strong>RLANDS