R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
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Suppen<br />
Spanien<br />
Kartoffelcremesuppe<br />
Crema de patata<br />
Gesamtgarzeit: ca. 17-22 Minuten<br />
Geschirr:<br />
Zutaten<br />
Zwei Schüsseln mit Deckel (2 l Inhalt)<br />
300 ml Fleischbrühe<br />
300 g Kartoffeln, gewürfelt<br />
1 Zwiebel (50 g), fein gehackt<br />
1 Lorbeerblatt<br />
500 ml Milch<br />
2-3 EL Butter oder Margarine (20-30 g)<br />
2-3 EL Mehl (20-30 g)<br />
Salz, Pfeffer<br />
Muskatnuss, gerieben<br />
3 EL Rahm (Crème fraîche)<br />
Zubereitung<br />
1. Die Brühe mit den Kartoffeln, der Zwiebel und dem<br />
Lorbeerblatt in die Schüssel geben. Abgedeckt garen.<br />
8-10 Min. 900 W<br />
2. Das Lorbeerblatt entfernen und mit dem Pürierstab eines<br />
Handrührgerätes fein pürieren.<br />
3. Die Milch erhitzen.<br />
3-5 Min. 900 W<br />
4. Die Butter mit dem Mehl verkneten und in die Milch<br />
einrühren.<br />
5. Die Kartoffelmasse, die Gewürze und den Rahm<br />
zufügen. Abgedeckt garen. Zwischendurch umrühren.<br />
6-7 Min. 900 W<br />
Frankreich<br />
Zwiebelsuppe<br />
Soupe á l’oignon et au fromage<br />
Gesamtgarzeit: ca. 15-19 Minuten<br />
Geschirr:<br />
Zutaten<br />
Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)<br />
4 Suppentassen (à 200 ml)<br />
1 EL Butter oder Margarine<br />
2 Zwiebeln (100 g), in Scheiben<br />
800 ml Fleischbrühe<br />
Salz, Pfeffer<br />
2 Toastscheiben<br />
4 EL geriebener Käse (40 g)<br />
Zubereitung<br />
1. Die Butter in der Schüssel verteilen. Die Zwiebelscheiben,<br />
die Fleischbrühe und die Gewürze dazugeben und<br />
abgedeckt garen.<br />
9-11 Min. 900 W<br />
2. Die Toastscheiben toasten, in Würfel schneiden und auf<br />
die Suppentassen verteilen. Die Suppe darübergießen<br />
und mit dem Käse bestreuen.<br />
3. Die Tassen auf den hohen Rost stellen und die Suppe<br />
gratinieren.<br />
6-8 Min.<br />
46/D-41<br />
Fleisch, Fisch und Geflügel<br />
Deutschland<br />
Bunte Fleischspieße<br />
Gesamtgarzeit: ca. 17-20 Minuten<br />
Geschirr: Hoher Rost<br />
Vier Holzspieße (ca. 25 cm lang)<br />
Zutaten<br />
400 g Schweineschnitzel<br />
100 g Schinkenspeck<br />
2 Zwiebeln (100 g), geviertelt<br />
4<br />
1/2<br />
Tomaten (250 g), geviertelt<br />
grüne Paprikaschote (100 g),geachtelt<br />
3 EL Öl<br />
4 TL Paprika, edelsüß<br />
Salz<br />
1 TL Cayennepfeffer<br />
1 TL Worcestersauce<br />
Zubereitung<br />
1. Das Schnitzelfleisch und den Schinkenspeck in etwa 2-3<br />
cm große Würfel schneiden.<br />
2. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf vier<br />
Holzspieße stecken.<br />
3. Das Öl mit den Gewürzen verrühren und die Spieße<br />
damit bestreichen. Die Spieße auf den hohen Rost legen<br />
und grillen. Nach zwei Drittel der Zeit die Spieße<br />
wenden.<br />
17-20 Min. 450 W<br />
4. Die Spieße nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen<br />
lassen.<br />
Italien<br />
Lammkoteletts mit Kräuterbutter<br />
Costolette di agnello al burro verde<br />
Gesamtgarzeit: ca. 22-27 Minuten<br />
Geschirr: hoher Rost<br />
Zutaten<br />
1-2 EL Petersilie, fein gehackt<br />
1 Knoblauchzehe, zerdrückt<br />
50 g weiche Butter<br />
2 EL trockener Weißwein<br />
Pfeffer, frisch gemahlen<br />
8 Lammkoteletts (à 100 g)<br />
Salz<br />
Zubereitung<br />
1. Die Petersilie und die Knoblauchzehe mit der Butter<br />
verrühren. Den Wein nach und nach unterrühren und<br />
mit dem Pfeffer würzen.<br />
2. Die Koteletts waschen und trockentupfen, an den<br />
dicksten Stellen mit einem spitzen Messer einschneiden.<br />
In die Öffnungen Kräuterbutter streichen. Mit der<br />
restlichen Butter die Koteletts rundherum bestreichen.<br />
3. Die Koteletts auf den hohen Rost legen und grillen.<br />
14-16 Min. wenden<br />
8-11 Min. -<br />
4. Nach dem Grillen salzen und ca. 2 Minuten stehen<br />
lassen.<br />
Rezepte<br />
<strong>DE</strong>UTSCH