R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Recepten<br />
Vlees, Vis en Gevogelte<br />
Spanje<br />
Gevulde ham<br />
Jamón relleno<br />
Totale gaartijd: ca. 14-18 minuten<br />
Servies: schaal met deksel (in houd 2l)<br />
vlakke, ovale vuurvaste vorm<br />
(ca. 32 cm lang)<br />
Ingrediënten<br />
150 g bladspinazie, zonder steel<br />
150 g kwark, 20 % vet<br />
50 g geraspte Emmentaler kaas<br />
peper<br />
paprika, edelzoet<br />
8 plakjes gekookte ham (400 g)<br />
125 ml water<br />
125 ml slagroom<br />
2 EL bloem (20 g)<br />
2 EL boter of margarine (20 g)<br />
1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm<br />
Toebereiding<br />
1. De spinazie fijnsnijden, door de kwark en de kaas roeren<br />
en naar smaak kruiden.<br />
2. Op elk plakje gekookte ham 1 EL van de vulling leggen<br />
en oprollen. Met een houten pen de hamplak<br />
vastprikken.<br />
3. Een béchamelsaus maken. Hiervoor de vloeistof in de<br />
schaal doen, deksel erop en verhitten.<br />
2-3 min. 900 W<br />
4. De boter met de bloem kneden, aan de vloeistof<br />
toevoegen en met de garde gladroeren, totdat ze<br />
opgelost is. Deksel erop, aan de kook laten komen en<br />
laten binden.<br />
ca. 1 min. 900 W<br />
Roeren en op smaak brengen.<br />
5. De saus in de ingevette vuurvaste vorm gieten, de<br />
rolletjes erin leggen op het lage rooster garen.<br />
11-14 min. 630 W<br />
De hamrolletjes na het garen ca. 2 minuten laten staan.<br />
Tip:<br />
U kunt ook kant en klare béchamelsaus uit de handel<br />
gebruiken.<br />
185/<strong>NL</strong>-42<br />
Griekenland<br />
Aubergines met gehaktvulling<br />
Melitsánes jemistés mé kimá<br />
Totale gaartijd: ca. 18-20 minuten<br />
Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)<br />
Vlakke, ovale vuurvaste<br />
vorm met deksel (ca. 30 cm lang)<br />
Ingrediënten<br />
2 aubergines, zonder steel (elk ca. 250 g)<br />
zout<br />
3 tomaten (ca. 200 g)<br />
1 TL olijfolie voor het invetten van de vorm<br />
2 uien (100 g), gehakt<br />
4 milde groene peperoni<br />
200 g gehakt (runder of lam)<br />
2 teentjes knoflook, uitgeperst<br />
2 EL gladde peterselie, gehakt<br />
zout<br />
peper<br />
rozenpaprika<br />
60 g griekse schapekaas, in dobbelsteentjes<br />
1 TL olijfolie voor het invetten van de vorm<br />
Toebereiding<br />
1. De aubergines overlangs halveren. Het vruchtvlees er<br />
met een theelepel zo uitnemen, dat er een ongeveer 1<br />
cm brede rand achterblijft. De aubergines zouten. Het<br />
vruchtvlees in dobbelsteentjes snijden.<br />
2. Twee tomaten pellen, het beginstuk van de stengels<br />
eruit snijden en in dobbelsteentjes snijden.<br />
3. De bodem van de schaal met de olijfolie invetten, de<br />
uien toevoegen, deksel erop en voorstoven.<br />
ca. 2 min. 900 W<br />
4. De peperoni van steel ontdoen, pitten verwijderen en in<br />
ringen snijden. Éénderde voor de garnering bewaren.<br />
Het gehakt met de aubergine- en tomatenstukjes, de<br />
peperoniringen, de uitgeperste knoflookteentjes en de<br />
peterselie mengen en kruiden.<br />
5. De auberginehelften droogbetten. De helft van de<br />
gehaktmassa erin doen, de schapekaas erover<br />
uitspreiden vervolgens daarop de resterende vulling<br />
verdelen.<br />
6. De auberginehelften met de tomatenschijfjes en<br />
peperoniringen garneren. In de vuurvaste vorm<br />
plaatsenen op het lage rooster zetten en garen.<br />
16-18 min. 630 W<br />
De aubergines na het garen ca. 2 min. laten staan.<br />
Tip:<br />
U kunt de aubergine door kleine pompoenen<br />
vervangen.