R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
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ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN REZEPTEN<br />
● für den Mikrowellenbetrieb<br />
Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die<br />
Mikrowelle abwandeln wollen, sollten Sie<br />
folgendes beachten:<br />
Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte<br />
verkürzen. Orientieren Sie sich an den Rezepten<br />
in diesem Kochbuch.<br />
Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch,<br />
Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen<br />
können problemlos in der Mikrowelle zubereitet<br />
werden. Bei flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie<br />
Tellergerichte, sollte die Oberfläche vor dem<br />
Erhitzen oder Garen angefeuchtet werden.<br />
Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln,<br />
die gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der<br />
Menge im Originalrezept reduzieren. Falls<br />
notwendig, während des Garens Flüssigkeit<br />
zugeben.<br />
Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden.<br />
Eine kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist<br />
ausreichend, um der Speise Geschmack zu<br />
geben.<br />
Deshalb ist die Mikrowelle hervorragend zur<br />
Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer<br />
Diät geeignet.<br />
<strong>DE</strong>R UMGANG MIT <strong>DE</strong>N REZEPTEN<br />
● Alle Rezepte in diesem Kochbuch sind - wenn<br />
nicht anders angegeben - für 4 Portionen<br />
berechnet.<br />
● Empfehlungen für das geeignete Geschirr und<br />
die Gesamtgarzeit finden Sie jeweils am<br />
Anfang der Rezepte.<br />
● Wenn in den Rezepten die Verwendung des<br />
hohen oder niedrigen Rostes angegeben wird,<br />
bitte ausschließlich die runden Roste<br />
verwenden.<br />
42/D-37<br />
REZEPTE<br />
● für den Kombibetrieb<br />
Im allgemeinen gelten die gleichen Regeln wie für<br />
den Mikrowellenbetrieb. Zusätzlich sollten Sie<br />
folgende Hinweise beachten:<br />
1. Orientieren Sie sich bei der Wahl der<br />
Heißlufttemperatur an den entsprechenden<br />
Rezepten in diesem Kochbuch. Bei langen<br />
Garzeiten die Temperatur nicht zu hoch<br />
wählen, da die Speise sonst außen zu schnell<br />
bräunt, während sie innen noch nicht gar ist.<br />
2. Die Mikrowellenleistung sollte auf die Art des<br />
Lebensmittels und die Garzeit abgestimmt<br />
werden. Richten Sie sich nach den Rezepten in<br />
diesem Kochbuch.<br />
3. Wenn Sie Speisen im Kombibetrieb Mikrowelle<br />
Grill zubereiten, sollten Sie folgendes beachten:<br />
Für große, dicke Lebensmittel, wie z.B.<br />
Schweinebraten, ist die Mikrowellenzeit<br />
entsprechend länger als für kleine, flache<br />
Lebensmittel. Beim Grill verhält es sich jedoch<br />
umgekehrt. Je näher das Lebensmittel an den<br />
Grill gelangt, desto schneller wird es braun.<br />
Das heißt, wenn Sie große Bratenstücke im<br />
Kombibetrieb zubereiten, ist die Grillzeit<br />
gegebenenfalls kürzer als für kleinere<br />
Bratenstücke.<br />
4. Für das Garen im Kombibetrieb oder nur mit<br />
Heißluft wird in der Regel der niedrige Rost<br />
eingesetzt. Für das Grillen benutzen Sie den<br />
hohen Rost, um eine schnelle und gleichmäßige<br />
Bräunung zu erzielen (Ausnahme: große, dicke<br />
Lebensmittel und Aufläufe werden auch auf<br />
dem niedrigen Rost gegrillt).<br />
● Es wird in der Regel von verzehrsfertigen<br />
Mengen ausgegangen, außer wenn speziell<br />
etwas anderes angegeben ist.<br />
● Die in den Rezepten angegebenen Eier haben<br />
ein Gewicht von ca. 55 g (Gewichtsklasse M).<br />
<strong>DE</strong>UTSCH