R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
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Rezepte<br />
Kuchen, Brot, Desserts und Getränke<br />
Frankreich<br />
Birnenkuchen<br />
Tarte aux poires ergibt ca. 12-14 Stück<br />
Gesamtgarzeit: ca. 18-23 Minuten<br />
Geschirr: Runde Backform (Durchm. ca. 28 cm)<br />
Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)<br />
Kleine Schüssel mit Deckel<br />
Zutaten<br />
150 g Mehl<br />
75 g Butter oder Margarine<br />
30 g Puderzucker<br />
1 Pr. Salz<br />
1 Ei<br />
1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form<br />
250 ml Milch<br />
1 Pr. Salz<br />
2 Eigelb<br />
20 g Zucker<br />
1/2 Pck. Vanillezucker (5 g)<br />
1 EL Speisestärke<br />
540 g Birnen aus der Dose, abgetropft<br />
120 g Stachelbeergelee<br />
1 EL kandierte Früchte<br />
1 EL Mandelblätter<br />
Zubereitung<br />
1. Das Mehl, die Butter, den Puderzucker, das Salz und das<br />
Ei mit dem Knethaken eines Handrührgerätes zu einem<br />
Teig verkneten. Abdecken und 30 Minuten kaltstellen.<br />
2. Die Backform einfetten. Den Teig ausrollen und in die<br />
Form legen. Die Ränder etwas hochziehen. Den Teig mit<br />
einer Gabel mehrmals einstechen.<br />
Auf dem niedrigen Rost backen.<br />
9-11 Min. 270 W/230° C<br />
5-7 Min. 230° C -<br />
3. Den Teig aus der Form nehmen und auf einem<br />
Kuchengitter auskühlen lassen.<br />
4. Die Milch und das Salz in der Schüssel abgedeckt<br />
erhitzen.<br />
ca. 2 Min. 900 W<br />
5. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker<br />
solange rühren, bis eine helle Creme entsteht. Die Stärke<br />
unterrühren. Die heiße Milch langsam dazugießen. Die<br />
Mischung in die Schüssel zurückgießen und abgedeckt<br />
garen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren.<br />
1-2 Min. 900 W<br />
6. Den Teig mit der Creme bestreichen. Die abgetropften<br />
Birnen darauf verteilen. Das Stachelbeergelee in die<br />
kleine Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.<br />
ca. 1 Min. 900 W<br />
7. Die Birnen damit beträufeln und mit den kandierten<br />
Früchten und Mandelblättchen garnieren.<br />
Tipp:<br />
Sie sollten den Boden erst kurz vor dem Servieren<br />
belegen, damit er nicht durchweicht.<br />
65/D-60<br />
Deutschland<br />
Vierfruchttorte<br />
ergibt ca. 12-16 Stück<br />
Gesamtgarzeit: ca. 18-25 Minuten<br />
Geschirr: Runde Obstbodenform (Durchm. ca. 28 cm)<br />
Zwei Schüsseln mit Deckel (Inhalt 2 l)<br />
Zutaten<br />
75 g Butter oder Margarine<br />
75 g Zucker<br />
1 TL Vanilleessenz<br />
2 Eier<br />
150 g Mehl<br />
1 TL Backpulver (3 g)<br />
4 EL Milch<br />
1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form<br />
150 g Marzipanrohmasse<br />
1/2 Pck. Vanillepuddingpulver (20 g)<br />
2 EL Zucker (20 g)<br />
250 ml Milch<br />
1 Banane (100 g), in Scheiben<br />
50 g Weintrauben, halbiert, entkernt<br />
150 g Mandarinen, abgetropft, aus der Dose<br />
100 g Pfirsiche, abgetropft, aus der Dose, in Spalten<br />
1 Pck. Tortengusspulver (11 g), klar<br />
250 ml klarer Fruchtsaft<br />
Zubereitung<br />
1. Die Butter, den Zucker, die Vanilleessenz und die Eier<br />
mit einem Handrührgerät ca. 3 Minuten cremig<br />
schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen.<br />
Abwechselnd das Mehl und die Milch unter die<br />
Buttermasse rühren.<br />
2. Die Form einfetten und den Teig darin gleichmäßig<br />
verteilen. Den Teig auf dem niedrigen Rost backen.<br />
10-12 Min. 270 W/230° C<br />
2-3 Min. 230° C -<br />
Den Tortenboden aus der Form stürzen und abkühlen<br />
lassen.<br />
3. Die Marzipanrohmasse zwischen zwei Folien in Größe<br />
des Tortenbodens ausrollen. Auf den Tortenboden legen.<br />
4. Das Puddingpulver mit dem Zucker und der Milch in<br />
eine Schüssel geben. Klümpchenfrei verrühren,<br />
abdecken und garen. Zwischendurch und zum Schluss<br />
einmal umrühren.<br />
3-4 Min. 900 W<br />
5. Den Pudding auf den Tortenboden streichen. Das Obst<br />
darauf verteilen.<br />
6. Das Tortengusspulver im Fruchtsaft auflösen, in die<br />
Schüssel geben und garen. Zwischendurch und zum<br />
Schluss gut umrühren.<br />
4-6 Min. 450 W<br />
Den Guss über den Früchten verteilen und abkühlen<br />
lassen.<br />
Tipp:<br />
Das Marzipan schmeckt besonders intensiv, wenn Sie die<br />
Torte ein paar Stunden stehen lassen.