R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
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Rezepte<br />
Nudeln, Reis und Knödel<br />
Sauce zu Nudeln<br />
Tomatensauce<br />
Gesamtgarzeit: ca. 8-9 Minuten<br />
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)<br />
Zutaten<br />
5-7 Tomaten (500 g)<br />
1 EL Butter oder Margarine<br />
1 Zwiebel (50 g), fein gehackt<br />
2 EL Tomatenmark (30 g)<br />
200 ml Fleischbrühe<br />
Salz und Pfeffer<br />
Zucker, Oregano, Basilikum<br />
2 EL Butter oder Margarine (20 g)<br />
2 EL Mehl (20 g)<br />
Zubereitung<br />
1. Die Tomaten häuten und die Stängelansätze<br />
herausschneiden, entkernen und das Fleisch würfeln.<br />
2. Die Butter in der Schüssel verteilen. Die Zwiebelwürfel<br />
hineingeben, abdecken und dünsten.<br />
ca. 2 Min. 900 W<br />
3. Die Tomatenwürfel, das Tomatenmark und die<br />
Fleischbrühe zugeben, würzen, abdecken und dünsten.<br />
ca. 3 Min. 900 W<br />
4. Die Butter mit dem Mehl verkneten und mit einem<br />
Schneebesen in die Sauce rühren. Nochmals abgedeckt<br />
erhitzen. Zwischendurch und zum Schluss umrühren.<br />
3-4 Min. 900 W<br />
Sauce zu Nudeln<br />
Gorgonzolasauce<br />
Gesamtgarzeit: ca. 5 Minuten<br />
Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l Inhalt)<br />
Zutaten<br />
200 g Gorgonzola<br />
150 ml Sahne<br />
ca. 1 EL Saucenbinder, hell<br />
Zubereitung<br />
1. Den Gorgonzola zusammen mit der Sahne im Mixer<br />
oder mit dem Pürierstab des Handrührgerätes pürieren.<br />
2. Die Mischung in die Schüssel füllen, abdecken und<br />
erhitzen.<br />
ca. 2 Min. 630 W<br />
3. Den Saucenbinder einrühren, abdecken und erhitzen.<br />
ca. 3 Min. 630 W<br />
Zum Schluss nochmals umrühren.<br />
Tipp:<br />
Die Sauce ist ausreichend für ca. 400 g Nudeln. Sehr<br />
gut geeignet sind Farfalle (schmetterlingsförmige<br />
Nudeln).<br />
59/D-54<br />
Österreich<br />
Semmelknödel 5 Stück<br />
Gesamtgarzeit: ca. 7-10 Minuten<br />
Geschirr:<br />
Zutaten<br />
5 Tassen oder Puddingförmchen<br />
2 EL Butter oder Margarine (20 g)<br />
1 Zwiebel (50 g), fein gehackt<br />
ca. 500 ml Milch<br />
200 g getrocknete Semmelwürfel<br />
(von ca. 5 Semmeln = Brötchen)<br />
3 Eier<br />
Zubereitung<br />
1. Das Fett auf dem Boden der Schüssel verteilen, die<br />
Zwiebelwürfel zugeben, abdecken und dünsten.<br />
1-2 Min. 900 W<br />
2. Die Semmel in kleine Würfel schneiden mit der Milch<br />
begießen und 10 Minuten stehen lassen. Die Eier<br />
verschlagen.<br />
3. Zwiebeln, Eier und die Semmeln gut verrühren, bis ein<br />
geschmeidiger Teig entsteht. Bei Bedarf etwas Milch<br />
zugeben.<br />
4. Die Teigmasse gleichmäßig in 5 Tassen oder<br />
Puddingförmchen verteilen, mit Mikrowellenfolie<br />
abdecken, am Drehtellerrand anordnen und garen.<br />
6-8 Min. 900 W<br />
Die Knödel nach dem Garen ca. 2 Min. stehen lassen.<br />
Vor dem Servieren die Knödel auf einen Teller stürzen.<br />
Schweiz<br />
Tessiner Risotto<br />
Gesamtgarzeit: ca. 20-24 Minuten<br />
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)<br />
Zutaten<br />
50 g durchwachsener Speck<br />
2 EL Butter oder Margarine (20 g)<br />
1 Zwiebel (50 g), fein gehackt<br />
200 g Rundkornreis (Arboris)<br />
400 ml Fleischbrühe<br />
70 g Sbrinz, gerieben,<br />
(ersatzweise geriebener Emmentaler Käse)<br />
1 Pr. Safran<br />
Salz und Pfeffer<br />
Zubereitung<br />
1. Den Speck würfeln. Die Butter auf dem Boden der<br />
Schüssel verstreichen. Die Zwiebel- und Speckwürfel<br />
hineingeben und abgedeckt andünsten.<br />
ca. 2 Min. 900 W<br />
2. Den Reis zugeben, mit der Fleischbrühe auffüllen,<br />
ankochen und garziehen lassen.<br />
3-5 Min. 900 W<br />
15-17 Min. 270 W<br />
Den Reis nach dem Garen ca. 3-5 Minuten stehen<br />
lassen.<br />
3. Den Käse und den Safran untermischen und<br />
abschmecken.<br />
Tipp:<br />
Dazu passen geschmorte Pfifferlinge oder Champignons<br />
und ein gemischter Salat.