R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
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Kuchen, Brot, Desserts und Getränke<br />
Niederlande<br />
Feuertrunk<br />
Vuurdrank für 10 Portionen<br />
Gesamtgarzeit: ca. 8-10 Minuten<br />
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)<br />
Zutaten<br />
500 ml Weißwein<br />
500 ml Rotwein, trocken<br />
500 ml Rum, 54 Vol.-%<br />
1 unbehandelte Apfelsine<br />
3 Stangen Zimt<br />
75 g Zucker<br />
10 TL Kluntjes (Kandiszucker)<br />
Zubereitung<br />
1. Den Alkohol in die Schüssel gießen. Die Apfelsine dünn<br />
schälen, und die Apfelsinenschale mit dem Zimt und<br />
dem Zucker zum Alkohol geben. Den Feuertrunk<br />
abgedeckt erhitzen.<br />
8-10 Min. 900 W<br />
Die Apfelsinenschale und den Zimt herausnehmen.<br />
In die Groggläser jeweils einen Teelöffel Kluntjes geben,<br />
den Feuertrunk hineingießen und servieren.<br />
Großbritannien<br />
Himbeerkonfitüre<br />
Raspberry Jam für 30 Portionen<br />
Gesamtgarzeit: ca. 14-19 Minuten<br />
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)<br />
Konfitürengläser<br />
Einmachpapier<br />
Zutaten<br />
500 g Himbeeren<br />
250 g Gelierzucker (2:1)<br />
Zubereitung<br />
1. Die Himbeeren waschen, vermischen und abgedeckt<br />
erhitzen.<br />
4-5 Min. 900 W<br />
2. Umrühren und nochmals abgedeckt weiter garen.<br />
7-8 Min. 450 W<br />
3. Die Konfitürengläser gründlich reinigen, die Konfitüre<br />
einfüllen und sofort mit Einmachpapier verschließen.<br />
Tipp:<br />
Sie können auch aufgetaute Tiefkühlfrüchte verwenden.<br />
68/D-63<br />
Schweiz<br />
Apfel-Chutney mit Rosinen<br />
Rezepte<br />
für 30 Portionen<br />
Gesamtgarzeit: ca. 22-28 Minuten<br />
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)<br />
Kleine Einmach- oder Marmeladengläser,<br />
Einmachpapier<br />
Zutaten<br />
4 harte Äpfel (500 g), geschält und gewürfelt<br />
1 Zucchini (200 g), gewürfelt<br />
3 Zwiebeln (150 g), fein gehackt<br />
50 g Pflaumen, getrocknet und entsteint<br />
250 g Rosinen<br />
1 TL Wacholderbeeren<br />
Salz<br />
schwarzer Pfeffer, gemahlen<br />
150 ml Weißwein<br />
100 ml Apfelessig<br />
250 g Zucker<br />
Zubereitung<br />
1. Alle Zutaten außer dem Zucker in eine Schüssel geben<br />
und abgedeckt erhitzen. Zwischendurch einmal<br />
umrühren.<br />
9-11 Min. 900 W<br />
2. Den Zucker in die Früchte rühren und abgedeckt<br />
weitergaren.<br />
Zwischendurch und zum Schluss umrühren.<br />
3-5 Min. 900 W<br />
10-12 Min. 450 W<br />
3. Die Gläser sorgfältig reinigen und abtrocknen. Das<br />
Chutney einfüllen und mit Einmachpapier verschließen.<br />
Tipp:<br />
Dieses Chutney passt hervorragend zu Fleischfondue,<br />
gegrilltem Fleisch und Reisgerichten.<br />
<strong>DE</strong>UTSCH