R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
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Rezepte<br />
Fleisch, Fisch und Geflügel<br />
Italien<br />
Kalbsschnitzel mit Mozzarella<br />
Scaloppe alla pizzaiola<br />
Gesamtgarzeit: ca. 18-22 Minuten<br />
Geschirr: Flache, quadratische Auflaufform mit<br />
Deckel (ca. 25 cm lang)<br />
Zutaten<br />
2 Mozzarella-Käse (à 150 g)<br />
400 g geschälte Tomaten, aus der Dose<br />
4 Kalbsschnitzel (600 g)<br />
20 ml Olivenöl<br />
2 Knoblauchzehen, in Scheiben<br />
Pfeffer, frisch gemahlen<br />
2 EL Kapern (20 g)<br />
Oregano<br />
Salz<br />
Zubereitung<br />
1. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomaten mit<br />
dem Pürierstab eines Handrührgerätes pürieren.<br />
2. Die Schnitzel waschen, trockentupfen und flachklopfen.<br />
Das Öl und die Knoblauchscheiben in der Auflaufform<br />
verteilen. Die Schnitzel hineinlegen und das<br />
Tomatenpüree darauf verteilen. Mit Pfeffer, Kapern und<br />
Oregano bestreuen und abgedeckt garen.<br />
9-11 Min. 630 W<br />
Die Fleischscheiben wenden.<br />
3. Auf jede Scheibe einige Scheiben Mozzarella legen,<br />
salzen und offen auf dem hohen Rost grillen.<br />
9-11 Min. 630 W<br />
Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.<br />
Tipp:<br />
Dazu können Sie Spaghetti und einen frischen Salat<br />
reichen.<br />
Griechenland<br />
Schmorfleisch mit grünen Bohnen<br />
Kréas mé fasólia<br />
Gesamtgarzeit: ca. 18-22 Minuten<br />
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)<br />
Zutaten<br />
1-2 Tomaten (100 g)<br />
400 g Lammfleisch, ohne Knochen<br />
1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form<br />
1 Zwiebel (50 g), fein gehackt<br />
1 Knoblauchzehe, zerdrückt<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Zucker<br />
250 g grüne Bohnen aus der Dose<br />
49/D-44<br />
Zubereitung<br />
1. Die Tomaten häuten, die Stängelansätze<br />
herausschneiden und im Mixer pürieren.<br />
2. Das Lammfleisch in große Würfel schneiden. Die<br />
Schüssel mit Butter einfetten. Das Fleisch, die<br />
Zwiebelwürfel und die zerdrückte Knoblauchzehe<br />
zugeben, würzen und abgedeckt garen.<br />
8-10 Min. 900 W<br />
3. Die Bohnen und die pürierten Tomaten zum Fleisch<br />
geben und abgedeckt weitergaren.<br />
10-12 Min. 630 W<br />
Das Schmorfleisch nach dem Garen ca. 5 Minuten<br />
stehen lassen.<br />
Tipp:<br />
Wenn Sie frische Bohnen verwenden, müssen diese<br />
vorgegart werden.<br />
Niederlande<br />
Hackschüssel<br />
Gehacktschotel<br />
Gesamtgarzeit: ca. 23-25 Minuten<br />
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)<br />
Zutaten<br />
500 g Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind)<br />
3 Zwiebeln (150 g), fein gehackt<br />
1 Ei<br />
50 g Semmelbrösel<br />
Salz und Pfeffer<br />
350 ml Fleischbrühe<br />
70 g Tomatenmark<br />
2 Kartoffeln (200 g), gewürfelt<br />
2 Möhren (200 g), gewürfelt<br />
2 EL Petersilie, gehackt<br />
Zubereitung<br />
1. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem Ei und<br />
den Semmelbröseln zu einem Teig kneten und mit Salz<br />
und Pfeffer würzen. Den Hackfleischteig in die Schüssel<br />
geben.<br />
2. Die Fleischbrühe mit dem Tomatenmark mischen.<br />
3. Die Kartoffeln und Möhren mit der Flüssigkeit auf das<br />
Hackfleisch geben, alles gut vermengen und abgedeckt<br />
garen. Zwischendurch einmal umrühren.<br />
23-25 Min. 900 W<br />
Die Hackschüssel nochmals umrühren, und ca. 5<br />
Minuten stehen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.